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Das Hôtel-Restaurant Charbonnel lädt Sie ein, sich in einem eleganten Rahmen zu entspannen und eine delikate Gastronomie zu genießen.
Das Haus Charbonnel ist ein emblematischer Ort, an dem man einen eleganten Saal oder die Terrasse mit Blick auf den Fluss genießt. Der Ort, der 2018 von Samantha Beltrami übernommen wurde, behält seinen Charme und ist gleichzeitig innovativ. Sie begrüßen Sie in ihrem Restaurant, in dem Küchenchef Louis Garrigou und sein Team Ihnen eine authentische kulinarische Reise anbieten, bei der sie lokale Produkte mit asiatischer Küche verbinden. Lassen Sie sich von ihrem Degustationsmenü mitreißen, das die Region des Périgord mit den Aromen Asiens verbindet.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf HÔTEL - RESTAURANT CHARBONNEL
Logis. Jährlich im Februar geschlossen. Mittwoch bis Samstag mittags von 12:00 bis 13:45 Uhr und abends von 19:00 bis 20:45 Uhr geöffnet; sonntags von 12:00 bis 13:45 Uhr. Von Mai bis Juni und September nur montags den ganzen Tag und dienstags mittags geschlossen. Im August montags ganztägig geschlossen. Bar täglich von 10:00 bis 23:00 Uhr geöffnet. Goûter Charbonnel an jedem Öffnungstag von 15:00 bis 18:00 Uhr. Eine Reservierung wird empfohlen. Menüs von 35 € bis 89 € (Möglichkeit, ein vegetarisches oder veganes Menü anzufordern). Karte: ca. 25 €. Menü für Kinder: 30 €. Wein im Glas. Doppelzimmer ab 90 €. Terrasse.
Nachricht von der Schulleitung
Das Hotel-Restaurant Charbonnel ist ein 3-Sterne-Hotel in idealer Lage im Périgord Vert, in Brantôme-en-Périgord. Es lädt Sie zum Entspannen ein, während Sie einen eleganten Service und eine raffinierte Küche genießen. Chefkoch Louis Garrigou und sein Team zaubern für Sie Gerichte aus biologischen und saisonalen Produkten und bevorzugen dabei den Handel aus der Umgebung. Sie werden über das Klassische hinausgehen, sondern sich von der Mischung der Geschmäcker und von erstaunlichen Kombinationen überraschen und erobern lassen. Sie haben die Wahl, Ihre Mahlzeiten auf der Terrasse oder in der Lobby zu genießen, um die Ruhe des Flusses oder jazzige Klänge zu erleben. Sie werden eine kurze, originelle und lokale Speisekarte entdecken, die die Jahreszeiten und die Region respektiert. Diese wechselt alle fünf Wochen, um Ihnen bei jedem Besuch ein neues Erlebnis zu garantieren. Sie kommen außerdem in den Genuss eines gastronomischen Abends, der Sie in die Cuvées des Hauses Joseph Perrier entführt. Sie haben unter anderem Zugang zu einer großen Auswahl an Weinen in der eigens dafür vorgesehenen Karte mit über 300 Positionen aus den französischen Weinbergen. Eine schöne Adresse für ein einzigartiges Erlebnis!
Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL - RESTAURANT CHARBONNEL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
TOUT, du lieu absolument magnifique, de la décoration raffinée en passant par la cuisine succulente, de la vaisselle parfaitement choisie, au personnel vraiment sympathique, la sommelière excellente très professionnelle qui nous a parfaitement guidés, aux produits frais (champignons et pain délicieux) en allant jusqu'au chat du restaurant, une figure à lui tout seule. Quel bon moment nous avons passé avec le bruit de la rivière et un temps magnifique. Je conseille vivement !
Idem pour ce pauvre maraicher qui doit être lui aussi "un faux", salade fraiche cueilli, je dis bien CUEILLI, l'après midi même et arrivé en cuisine à 18h.
Si vraiment vous êtes artisan boulanger vous devriez respecter notre métier. Personnellement à votre place j'aurai honte de ces 14 mots qui ne décrivent rien mis à part des mensonges.