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Das Hôtel-Restaurant Charbonnel lädt Sie ein, sich in einem eleganten Rahmen zu entspannen und eine delikate Gastronomie zu genießen.
Das Haus Charbonnel ist ein emblematischer Ort, an dem man einen eleganten Saal oder die Terrasse mit Blick auf den Fluss genießt. Der Ort, der 2018 von Samantha Beltrami übernommen wurde, behält seinen Charme und ist gleichzeitig innovativ. Sie begrüßen Sie in ihrem Restaurant, in dem Küchenchef Louis Garrigou und sein Team Ihnen eine authentische kulinarische Reise anbieten, bei der sie lokale Produkte mit asiatischer Küche verbinden. Lassen Sie sich von ihrem Degustationsmenü mitreißen, das die Region des Périgord mit den Aromen Asiens verbindet.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf HÔTEL - RESTAURANT CHARBONNEL
Logis. Jährlich im Februar geschlossen. Mittwoch bis Samstag mittags von 12:00 bis 13:45 Uhr und abends von 19:00 bis 20:45 Uhr geöffnet; sonntags von 12:00 bis 13:45 Uhr. Von Mai bis Juni und September nur montags den ganzen Tag und dienstags mittags geschlossen. Im August montags ganztägig geschlossen. Bar täglich von 10:00 bis 23:00 Uhr geöffnet. Goûter Charbonnel an jedem Öffnungstag von 15:00 bis 18:00 Uhr. Eine Reservierung wird empfohlen. Menüs von 35 € bis 89 € (Möglichkeit, ein vegetarisches oder veganes Menü anzufordern). Karte: ca. 25 €. Menü für Kinder: 30 €. Wein im Glas. Doppelzimmer ab 90 €. Terrasse.
Nachricht von der Schulleitung
Das Hotel-Restaurant Charbonnel ist ein 3-Sterne-Hotel in idealer Lage im Périgord Vert, in Brantôme-en-Périgord. Es lädt Sie zum Entspannen ein, während Sie einen eleganten Service und eine raffinierte Küche genießen. Chefkoch Louis Garrigou und sein Team zaubern für Sie Gerichte aus biologischen und saisonalen Produkten und bevorzugen dabei den Handel aus der Umgebung. Sie werden über das Klassische hinausgehen, sondern sich von der Mischung der Geschmäcker und von erstaunlichen Kombinationen überraschen und erobern lassen. Sie haben die Wahl, Ihre Mahlzeiten auf der Terrasse oder in der Lobby zu genießen, um die Ruhe des Flusses oder jazzige Klänge zu erleben. Sie werden eine kurze, originelle und lokale Speisekarte entdecken, die die Jahreszeiten und die Region respektiert. Diese wechselt alle fünf Wochen, um Ihnen bei jedem Besuch ein neues Erlebnis zu garantieren. Sie kommen außerdem in den Genuss eines gastronomischen Abends, der Sie in die Cuvées des Hauses Joseph Perrier entführt. Sie haben unter anderem Zugang zu einer großen Auswahl an Weinen in der eigens dafür vorgesehenen Karte mit über 300 Positionen aus den französischen Weinbergen. Eine schöne Adresse für ein einzigartiges Erlebnis!
Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL - RESTAURANT CHARBONNEL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Pas à la hauteur du prix.
La carte qui tient en 2 entrées, 2 plats, 2 desserts et une page, est tellement bien ficelée que la serveuse est obligée de vous l’expliquer. Vous pensez prendre une formule et bien non, vous êtes à la carte et je vous déconseille de demander une explication sur votre note plus que salée à moins de vouloir vous faire agresser et reprocher de ne pas avoir écouté ses explications. Pensez à bien lire les petites lignes, car même si la carte est très sommaire, elle contient plusieurs polices de caractère et comme souvent se sont les petites lignes les plus importantes.
Et n’attendez aucune considération de la patron entant que nouveau client.
Cela ressemble plus à une escroquerie ou un attrape touristes qu’à l’ancienne maison Charbonnel où nous avions plaisir à venir en famille.
C'est la gérante qui vous parle, elle n'a aucune obligation sauf celle de remplir son devoir d'hotellière et restauratrice. J'explique la carte parce que j'aime être proche de mes clients, de plus en créant un lien dès le début du repas, nous essayons de vous transmettre notre concept et notre passion tout simplement. Vous n'avez rien compris malheureusement et j'en suis navré pour vous.
Nous traiter de voleur ? Je vous laisse revoir la définition de l'agressivité. Quand quelqu'un rentre dans le restaurant en agitant son ticket à la main, tout tendu, mon explication ne vous a pas plus, mais bien entendu, aucune des explications de la terre n'aurait convenu à ce moment là, c'était trop tard, vous aviez payer TROP CHERE (selon votre expertise financière qui sort de nul part).
Effectivement ce n'est pas la peine d'essayer de revenir, ni même dans 5 ans ...