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Restaurant, das regionale Küche und Fleischgerichte mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis anbietet.
Der Ruf des Cathare, das im Herzen der Stadt, aber abseits des Trubels liegt, ist ungebrochen. Die Stammgäste, die sich hier tummeln, spiegeln die anhaltende Begeisterung für diese Adresse wider. Die regionale Küche, die nach alter Tradition zubereitet wird, ist ein Genuss. Lassen Sie sich von den Spezialitäten des Chefkochs Patrick Robert, Maître Restaurateur, verführen, z. B. von der Foie Gras Renversée mit karamellisiertem Apfel als Vorspeise, der Entenbrust mit Foie Gras und Sorbet oder dem unumgänglichen Cassoulet. Eine weitere Stärke des Hauses ist zweifellos das ausgezeichnete Rindfleisch, das aus dem Aveyron oder der Ariège stammt, streng ausgewählt und nach Wunsch über dem Holzfeuer gegrillt wird. Auch das Kalbfleisch stammt aus dem Aveyron und die Freilandhühner von kleinen lokalen Züchtern. Das Fleisch wird Ihnen vom Chefkoch vor dem Garen präsentiert, sodass Ihr Appetit angeregt wird! Die Desserts sind absolut unwiderstehlich, wie der Halbgekochte mit Schokolade, die Marquise mit Schokolade... natürlich hausgemacht. Das Preis-Leistungs-Verhältnis des Mittagsangebots ist eines der besten der Stadt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE CATHARE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
(Traduit par Google)
Je fais un tour d'Europe à vélo et je viens de m'arrêter dans ce restaurant pour le meilleur repas de ma vie. Cela m'a sérieusement fait envisager d'abandonner mon projet de faire une tournée gastronomique à la place. Si vous êtes un Américain comme moi, c'est une expérience culinaire française que vous êtes venu vivre ici. La nourriture est beurrée et délicieuse, avec certains des meilleurs goûts de ma vie. Je ne parlerai pas de l'ambiance, vous devriez le découvrir par vous-même. J'imagine que le menu que j'avais devrait valoir 300 $, mais il ne coûtait que 25 €. Comme s’il fallait une autre raison pour faire une visite…
(Traduit par Google)
Un joyau caché ! Le cassoulet est génial ! J'y suis allé avec un cours de 25 $. C'est plus que suffisant. La cuisine au feu ouvert a également ajouté de l'authenticité et du style.