Hingehen und Kontakt aufnehmen
Restaurant, das regionale Küche und Fleischgerichte mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis anbietet.
Der Ruf des Cathare, das im Herzen der Stadt, aber abseits des Trubels liegt, ist ungebrochen. Die Stammgäste, die sich hier tummeln, spiegeln die anhaltende Begeisterung für diese Adresse wider. Die regionale Küche, die nach alter Tradition zubereitet wird, ist ein Genuss. Lassen Sie sich von den Spezialitäten des Chefkochs Patrick Robert, Maître Restaurateur, verführen, z. B. von der Foie Gras Renversée mit karamellisiertem Apfel als Vorspeise, der Entenbrust mit Foie Gras und Sorbet oder dem unumgänglichen Cassoulet. Eine weitere Stärke des Hauses ist zweifellos das ausgezeichnete Rindfleisch, das aus dem Aveyron oder der Ariège stammt, streng ausgewählt und nach Wunsch über dem Holzfeuer gegrillt wird. Auch das Kalbfleisch stammt aus dem Aveyron und die Freilandhühner von kleinen lokalen Züchtern. Das Fleisch wird Ihnen vom Chefkoch vor dem Garen präsentiert, sodass Ihr Appetit angeregt wird! Die Desserts sind absolut unwiderstehlich, wie der Halbgekochte mit Schokolade, die Marquise mit Schokolade... natürlich hausgemacht. Das Preis-Leistungs-Verhältnis des Mittagsangebots ist eines der besten der Stadt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE CATHARE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Viandes ou pave de saumon cuits au feu de bois ce qui leur donne un goût inimitable. Sorbet au cabecou original et très bon, accompagnant de bons samousas en entrée. La salade de saumon en entrée est décevante puisqu'elle porte mal son nom : ce sont juste des tranches de saumon fumé servis avec du beurre et un demi citron...
Bons desserts.
En sommes nous avons passé un agréable moment mais qui s'est bien mal terminé quand le restaurateur a refusé d'appliquer la réduction prévue sur le site thefork. J'ai eu beau lui expliquer, lui montrer ma réservation qui stipulait cette réduction, lui montrer que la même réduction est proposée aux réservations des jours suivants dans son restaurant, rien à faire. Il m'a qualifié de profiteur, de malhonnête, de gagne petit, de pleurnicheur. Un moment vraiment pénible !! Sans compter les autres clients qui s'en mêlent et le soutiennent. Pénible et incompréhensible d'autant plus que je constate que la même réduction continue à être proposée sur le site thefork 3 jours après cet incident. Je ne sais quoi en penser. Était ce sincère de sa part ou un coup de bleuf ?
Évidemment ça a terni notre impression générale mais je pense rester ici impartial dans mon avis en différenciant notre impression du repas de celle de fin de repas.
Nous reviendrons! :-)
Ça faisait longtemps que je n’avais pas eu cela
Et la cuisine est parfaite
Viande excellente et commerçant ils nous ont offert l'apéro.
A refaire