AUBERGE DE DAME CARCAS
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Gasthaus am Schlossplatz, das regionale Küche und gegrilltes Fleisch anbietet.
Die Auberge de Dame Carcas befindet sich auf dem Schlossplatz in einem der ältesten Häuser der mittelalterlichen Stadt. Sie ist eine Hommage an eine legendäre Figur und bietet regionale Küche: Cassoulet mit Entenconfit, "Coustellous" vom Schwein mit Honig, Filet Mignon mit Steinpilzen, aber auch Fleisch vom Holzkohlegrill. In der zum Saal hin offenen Küche kann man dem Chefkoch bei seiner Arbeit am Herd zusehen, zur Freude der Gäste. Die Teller sind reichhaltig und sorgfältig angerichtet, der Service ist freundlich, kurzum eine empfehlenswerte Adresse.
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Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DE DAME CARCAS
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