Ergebnisse Restaurant mit regionaler Küche Carcassonne

AUBERGE DE DAME CARCAS

Regionale Küche • €€
4.1/5
• 25 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 12h00 • Öffnungszeiten

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Carte de l'emplacement de l'établissement
3, place du Château, La Cité, 11000Carcassonne, Frankreich
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04.68.71.23.23
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2024
Empfohlen
• 2024

Gasthaus am Schlossplatz, das regionale Küche und gegrilltes Fleisch anbietet.

Die Auberge de Dame Carcas befindet sich auf dem Schlossplatz in einem der ältesten Häuser der mittelalterlichen Stadt. Sie ist eine Hommage an eine legendäre Figur und bietet regionale Küche: Cassoulet mit Entenconfit, "Coustellous" vom Schwein mit Honig, Filet Mignon mit Steinpilzen, aber auch Fleisch vom Holzkohlegrill. In der zum Saal hin offenen Küche kann man dem Chefkoch bei seiner Arbeit am Herd zusehen, zur Freude der Gäste. Die Teller sind reichhaltig und sorgfältig angerichtet, der Service ist freundlich, kurzum eine empfehlenswerte Adresse.

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Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DE DAME CARCAS

4.1/5
25 meinung
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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ricachou
ricachou
Besucht in september 2022
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
très bon rapport qualité prix
Nous avons testé les menus à 17 et 23 euros. Pour un établissement intramuros, nous avons été très agréablement surpris. Avec le carcapass, apéritif ou café offert à l'achat d'un menu.
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dani89
dani89
Besucht in juli 2018
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Très bon rapport qualité prix. Personnel très professionnel, ce qui est rare dans les lieux touristiques. Mais aussi en général en restauration.
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maryse07
maryse07
Besucht in oktober 2017
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Sur conseil de l'hôtelier, et désirant manger dans la cité dans un resto qui ne soit pas "un resto à touristes" nous sommes allés à DAME CARCAS et nous ne regrettons absolument pas notre choix. Joli cadre, accueil sympa, vision sur la cuisine où s'activaient 2 jeunes cuisinières et surtout un fameux cassoulet . Nous l'avons pris à la carte 14€ , nous avons été prévenus d'un délai d'attente de 30mn bien comblé par un apéritif. Le cassoulet nous a été amené dans une cocotte individuelle en terre dans lequel un cassoulet frémissait et légèrement grillé, juste ce qu"il fallait, embaumait nos narines. Quel régal!!!!J'ai eu du mal à le terminer car très copieux et mon conjoint a juste trouvé une petite place pour une délicieuse crème brûlée. On y retournera sans hésitation.
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fute_921683
fute_921683
Besucht in oktober 2017
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Restaurant qui propose un menu à 16euros, ce n'est pas très bon mais disons que pour le prix...
Le cassoulet n'est pas non plus fameux
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laurie46230
laurie46230
Quelle déception ! Ravie d'aller enfin à Carcassonne je m'étais fait une joie de pouvoir enfin manger un vrai cassoulet. Le nom de ce restaurant m'a plu (il faut bien choisir !), la carte peu cher (2menus à 15 et 26€). Nous avons donc décidé d'y manger... En entrée salade de gésiers ou salade végétarienne. Etant du Lot, la salade de gésiers était bien pauvre, quant à la salade végétarienne, je fais la même chez moi... et je ne me prétends pas restauratrice ! Pour le dessert, fromage blanc avec coulis (enfin tout juste un zeste) de fruits rouges (je considère qu'on ne peut s'appeler restaurant lorsque l'on met dans un ramequin du fromage blanc sans sucre avec un peu de coulis). Reste le cassoulet, la portion (à mon goût) était un peu juste. Le caquelon tellement chaud qu'il a fallu attendre 20min avant de pouvoir le manger mais ma foi, le cassoulet en lui même n'était pas mauvais même s'il y avait peu de canard. En bref, décevant. Je n'y retournerai pas
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