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Restaurant mit Terrasse, das eine kreative Küche mit frischen lokalen Produkten anbietet.
Seit mehr als drei Jahrzehnten eine der unumgänglichen Adressen in der mittelalterlichen Stadt. Hier wird eine kreative Küche geehrt, die die frischen Produkte aus der lokalen Region veredelt. Eine Weinkarte, die das Terroir ehrt (zu verkosten ist das wunderbare Château Auzias in Cabardès und IGP Cité de Carcassonne), ein charmantes und aufmerksames Personal, ein gepflegtes Ambiente, eine sehr klassische Dekoration und eine im Sommer angenehme Innenterrasse, die vor dem sommerlichen Gedränge schützt. Die raffiniertesten Gerichte sublimieren die Geschmackskombinationen. Sie werden sich an Entenleberpastete, halbgegart in Muscat de St Jean de Minervois D. Barroubio, süßen Zwiebeln und Brioche-Toast, Seeteufel mit Kartoffelrosette, Lauchfondue und Krustentiersauce oder Frikassee von jungem Hirsch, Schmorkartoffeln, Pilzen und kleinen Zwiebeln erfreuen. Sie beenden das Essen in einem Geschmacksfeuerwerk mit der Sphäre aus Zartbitterschokolade, Mascarpone-Mousse und Sauerkirschen oder der cremigen Zitronencreme mit Coulis aus roten Früchten..... Sie müssen Ihr Dessert zu Beginn des Essens auswählen, ultimative Qualität verpflichtet!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA MARQUIÈRE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Merci d’avoir pris le temps de nous transmettre vos élogieux commentaires, suite à votre visite.
Nous sommes enchantés d’apprendre que vous avez apprécié ce moment et nous espérons vous accueillir de nouveau au restaurant La Marquière.
Sincèrement,
Florent
Nous tenions à vous remercier chaleureusement pour vos commentaires élogieux. Nous avons été enchantés d'apprendre que votre visite parmi nous vous a donné une grande satisfaction.
En espérant avoir le plaisir de vous rencontrer lors de votre prochaine visite à Carcassonne, je vous prie d'agréer mes sincères salutations.
Sincèrement,
M MARIUS