Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Carcassonne

CHEZ FRED

Restaurant €€
4.9/5
23 meinung
Geschlossen

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31, boulevard Omer-Sarraut, 11000Carcassonne, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Traditionelles Restaurant mit saisonaler und regionaler Küche.

In einem zeitgenössischen und gemütlichen Rahmen lassen Sie Pierre und Siham, echte Liebhaber der traditionellen Gastronomie, an ihrer Liebe zum guten Geschmack und zur Gastfreundschaft teilhaben. Die Speisekarte wird ausschließlich aus frischen Zutaten zubereitet, wobei eine ehrliche und großzügige Küche bevorzugt wird, die sich den Jahreszeiten anpasst. Es wird Ihnen schwer fallen, sich zwischen bodenständigen Rezepten, neu interpretierten regionalen Rezepten und exotischeren Rezepten wie Thunfisch-Tataki mit Sesam und frischer Minze zu entscheiden, lauter verlockende Geschmacksrichtungen, die alle mit Leidenschaft und Sorgfalt zubereitet werden.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.

Die Stärken dieser Einrichtung :


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Meinungen der Mitglieder zu CHEZ FRED

4.9/5
23 meinung
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in oktober 2023
Quite possibly the best meal we have had in Carcassonne for a very long time. The food was inventive, creative, presented beautifully and of course very very delicious. We went for my husband's birthday lunch and we were extremely impressed. We both chose the POUR LES GOURMETS menu at €40 each. It did not disappoint. I also had two fabulous glasses of a local white wine named "Mercredi 12h30 Blanc" by Domaine Pujol. It was stunning at only €5.50 per glass. My husband doesn't drink much, and he enjoyed a simple Martini Blanc. I really cannot stress enough how much we enjoyed our dining experience here. Highly recommended.

Probablement le meilleur repas que nous ayons eu à Carcassonne depuis très longtemps. La nourriture était inventive, créative, joliment présentée et bien sûr très délicieuse. Nous y sommes allés pour le déjeuner d'anniversaire de mon mari et nous avons été extrêmement impressionnés. Nous avons tous les deux choisi le menu POUR LES GOURMETS à 40 € chacun. Cela n'a pas déçu. J'ai également bu deux fabuleux verres d'un vin blanc local nommé "Mercredi 12h30 Blanc" du Domaine Pujol. C'était époustouflant à seulement 5,50 € le verre. Mon mari ne boit pas beaucoup et il a apprécié un simple Martini Blanc. Je ne saurais trop insister sur le fait que nous avons apprécié notre expérience culinaire ici. Hautement recommandé.
CHEZ FRED
CHEZ FRED Leiterin
11/10/2023 à 15:31
Bonjour
Un grand merci pour votre agréable commentaire ainsi que vos belles photos
Nous sommes ravis de vous avoir régalés
Effectivement nous cuisinons exclusivement des produits frais de saison
Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois
Salutations gourmandes
Pierre en cuisine et Siham au service
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Besucht in oktober 2023
Accueil sympa en terrasse et bon service. Par contre le rapport qualité/prix n’y est pas et le summum: +10€ de supplement pour partager un plat. Inacceptable.
CHEZ FRED
CHEZ FRED Leiterin
08/10/2023 à 15:56
Bonjour
Un commentaire pertinent sur l'analyse réelle de votre repas aurait été plus honnête de votre part
Sachez que notre rapport qualité prix est très apprécié de nos clients, la qualité des produits de région ainsi que notre savoir-faire justifie le tarif qui est plus que raisonnable aux dires de nos clients fidèles et touristes de passage
Et vu vos commentaires précédents vous ne devez pas connaître grand chose sur le rapport qualité prix ????
Concernant le supplément plat partagé il est tout à fait normal ( acheter un voyage pour une personne et allez y a deux, un supplément vous sera forcément compté ????)
De toute façon c'est un supplément que nous ne facturons jamais car nos clients sont bien élevés ...ils prennent chacun un plat ????

De toute façon nous ne pouvons pas plaire à tout le monde cependant au vue de la majorité de nos commentaires nous méritons notre réputation

Salutations gourmandes
Pierre en cuisine et Siham au service...les propriétaires
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Besucht in oktober 2023
Literally the best meal I've had in France, brilliant service as well
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CHEZ FRED
CHEZ FRED Leiterin
08/10/2023 à 08:18
Bonjour
Un grand merci pour votre formidable commentaire
Nous sommes enchanté de vous avoir apporté beaucoup de bonheur, tant au niveau de la cuisine que du service
Au plaisir de vous accueillir une autre fois
Salutations gourmandes
Pierre en cuisine et Siham au service...les propriétaires
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Besucht in oktober 2023
The meals were absolutely amazing, the best we have had in the 5 weeks we have been in France. The waitress was fabulous and very friendly. Highly recommend
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CHEZ FRED
CHEZ FRED Leiterin
08/10/2023 à 08:22
Bonjour
Un grand merci pour votre formidable commentaire
Nous sommes très touché et ravis de vous avoir régalés
Effectivement nous apportons beaucoup d'importance à la qualité de notre cuisine ainsi qu'à la convivialité et gentillesse de notre service
Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois
Salutations gourmandes
Pierre en cuisine et Siham au service...les propriétaires
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Besucht in september 2023
Wieder mal lecker gegessen. Das Restaurant ist bei uns immer auf der Route eingeplant wenn wir auf dem Kanal de Midi unterwegs sind. Seit 2014 fast alle zwei bis drei Jahre dort zum Essen. Hoffentlich bleibt ihr uns erhalten.
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CHEZ FRED
CHEZ FRED Leiterin
01/10/2023 à 00:06
Bonjour
Un grand merci pour votre agréable commentaire
Nous sommes ravis de vous avoir régalés encore une fois
Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois
Salutations gourmandes
Pierre en cuisine et Siham au service..les propriétaires
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