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Meinungen SAUVAGE Aix-En-Provence
Meinungen der Mitglieder zu SAUVAGE
4.9/5
35 meinung
Die Kampagne
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in dezember 2021
Meilleur serait difficile. Personnel très affable. Formule novatrice. A recommander.
Besucht in dezember 2021
Cuisine incroyable. Très haut niveau et très belle progression depuis notre précédente visite. Bravo
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Besucht in november 2021
Une très bonne soirée dans la salle à manger du Sauvage. Les plats se succèdent sans temps mort, tous plus originaux et savoureux les uns que les autres. Mention spéciale à l’association langoustine-tempura de ris de veau dans une sauce d’anthologie, mais c’est injuste pour le pigeonneau, et tous ces légumes qu’on néglige souvent, mais pas ici : je n’aurais pas pensé qu’un topinambour puisse être frais ou un salsifis se déguster comme un bonbon.
Besucht in oktober 2021
Très belle cuisine, et mention 5 étoiles pour le dessert. J’en ai rarement mangé d’aussi bons… une réelle réussite à tous points de vue.
SAUVAGE
Geschlossen
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Öffnungszeiten
Montag
19:30 - 22:30
Dienstag
19:30 - 22:30
Mittwoch
19:30 - 22:30
Donnerstag
19:30 - 22:30
Freitag
19:30 - 22:30
Samstag
Geschlossen
Sonntag
Geschlossen
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1. langoustine/ris de veau/ail noir,
2. saint jacques/topinambour/citron caviar et
3. oignon doux, foie gras/parmesan.
Pour le vin, possibilité de choisir une bouteille ou un assortiment de vins au verre, au gré des plats. Nous avons adoré le concept. Un grand bravo à l'équipe pour toutes les exceptionnelles surprises gustatives