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Meinungen SAUVAGE Aix-En-Provence

Meinungen der Mitglieder zu SAUVAGE

4.9/5
35 meinung
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Bertrand L
Bertrand L
Besucht in dezember 2021
nous y allions pour une cuisine haut de gamme et objectif atteint. Une cascade de saveurs avec 11 mets délicieux. sur le podium, très difficile à départager tellement c'était succulent:
1. langoustine/ris de veau/ail noir,
2. saint jacques/topinambour/citron caviar et
3. oignon doux, foie gras/parmesan.
Pour le vin, possibilité de choisir une bouteille ou un assortiment de vins au verre, au gré des plats. Nous avons adoré le concept. Un grand bravo à l'équipe pour toutes les exceptionnelles surprises gustatives
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Philippe B
Philippe B
Besucht in dezember 2021
Meilleur serait difficile. Personnel très affable. Formule novatrice. A recommander.
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Marion M
Marion M
Besucht in dezember 2021
Cuisine incroyable. Très haut niveau et très belle progression depuis notre précédente visite. Bravo
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Brigitte P
Brigitte P
Besucht in november 2021
Une très bonne soirée dans la salle à manger du Sauvage. Les plats se succèdent sans temps mort, tous plus originaux et savoureux les uns que les autres. Mention spéciale à l’association langoustine-tempura de ris de veau dans une sauce d’anthologie, mais c’est injuste pour le pigeonneau, et tous ces légumes qu’on néglige souvent, mais pas ici : je n’aurais pas pensé qu’un topinambour puisse être frais ou un salsifis se déguster comme un bonbon.
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Caroline D
Caroline D
Besucht in oktober 2021
Très belle cuisine, et mention 5 étoiles pour le dessert. J’en ai rarement mangé d’aussi bons… une réelle réussite à tous points de vue.
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SAUVAGE

Geschlossen

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Carte de l'emplacement de l'établissement
24, rue Aumône Vieille, 13100Aix-En-Provence, Frankreich
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04.42.91.37.56

Öffnungszeiten

Montag
19:30 - 22:30
Dienstag
19:30 - 22:30
Mittwoch
19:30 - 22:30
Donnerstag
19:30 - 22:30
Freitag
19:30 - 22:30
Samstag
Geschlossen
Sonntag
Geschlossen
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