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Die Chou de M. Chou sind seit 2015 unsere Lieblinge, als Loïc Derbay dieses Konzept in Aix und später in Marseille gründete. In den Schaufenstern werden die süßen und herzhaften Windbeutel verwöhnt, die in ihren plissierten Kragen eingebettet sind. Die Füllungen folgen den Jahreszeiten. Ja zum Calisson-, Tropézienne- oder Lavendelkohl als Botschafter der Provence, ja zu den anderen, zur Erdbeere Mara des Bois, zum Ananas- oder Zitronenmeringue-Kohl, ja zum Saint Honoré. In montierten Stücken und als Stollen zu Weihnachten. Loïc macht auch gesalzene Windbeutel, Baisers und saftige Cakes. Man genießt ihn vor Ort im Teesalon oder mittags schnell mit einem gesalzenen Kohl, einem Salat und einem süßen Kohl. Loïc gibt sein Wissen in einem monatlichen Workshop weiter.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu MONSIEUR CHOU
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
