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Eine mittlerweile unumgängliche Adresse mit Michelin-Stern, die am Alten Hafen in Marseille eine moderne Gourmetküche anbietet.
Ludovic Turac, der 2015 einen ersten Stern im Guide Michelin erhielt, diesen aber wieder verlor und 2022 zurückeroberte, leitet als Chefkoch das Une Table au Sud, eine unumgängliche Adresse, die diskret am Vieux-Port liegt. Eine raffinierte Adresse, an der der Fisch im Mittelpunkt steht. Liebhaber der modernen Gourmetküche kommen hier voll auf ihre Kosten. Das Menü "Les essentiels" mit dem Signature Dish des Küchenchefs, der Rotbarbe "Bouille-abaisse", ist ein echter Favorit. Auch andere Angebote werden Sie glücklich machen, um die unvergleichliche Küche des Küchenchefs zu entdecken. Wir lieben und lieben es.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu UNE TABLE AU SUD
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Deux semaines avant le dîner, on nous demande de choisir à l’avance le menu, avec le même menu pour toute la table de 6, ce qui est un peu surprenant pour un resto étoilé mais pourquoi pas (politique 0 déchet ?). Le jour J arrive et c’est un autre menu qui nous est proposé, avec de nombreux produits que certains convives n’aiment pas ( huitres, rouget, oursin, …), ce qui occasionne des modifications difficilement gérées, de la frustration, et, plus gênant, quelques remarques désobligeantes.
Les assiettes sont très belles, bonnes pour la plupart (même si l’étoile me semble exagérée), mais pas assez pour passer au-delà de cette désinvolture. Je n’y retournerai donc pas.
Tout était très bon, recherché
Service impeccable