DOMAINE DE LA CROIX SAUNIER
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16 ha AOC-Weinberge, die naturnah bewirtschaftet und ausschließlich mit Gamay Noir mit weißem Saft bepflanzt werden, davon 7 ha als Beaujolais und weitere 9 ha als Beaujolais-Villages. Weinbereitung nach der traditionellen Beaujolais-Methode mit ganzen Trauben, Maischegärung für die Lagerweine von 7 bis 9 Tagen bei regulierter Temperatur und Lagerung in Holzfässern bis zur Flaschenabfüllung im Frühjahr. Die Beaujolais-Villages Sélection vieilles vignes (100 bis 120 Jahre) stammen von steilen Hängen, deren Boden aus Granitarena besteht, sind nach Süden ausgerichtet und wurden mehrfach ausgezeichnet. Vor Ort Gästezimmer und Gîtes, mit Spa, Pool, Park, Gästetischen.
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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE DE LA CROIX SAUNIER
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