LE 774

774, eine neue Gewinnzahl, die von Renaud Pur vorgeschlagen wurde. Egal, ob Sie von Condrieu aus den Weinbergen des nördlichen Rhônetals folgen oder von Lyon aus über Givors (schnelle Anfahrt in 20 Minuten) hinunterfahren, hier finden Sie eine Adresse, die sich als wahre Feinschmeckerbotschaft der Region ankündigt. Parken Sie in der Nähe des Bahnhofs von Loire-sur-Rhône, um auf der anderen Seite der Straße ein äußerst angenehmes Restaurant zu finden. Ein großer zeitgenössischer Saal im Stil einer schicken Brasserie mit Flaschenreihen im Stil einer Vinothek, ein Weinkeller mit angrenzendem Verkostungsraum, der mit seiner Theke sehr gemütlich ist, und an schönen Tagen eine schattige Terrasse auf der Rückseite des Gebäudes mit Boule-Spielen, um das Vergnügen, im 774 zu sein, zu verlängern. In der Küche stehen perfekt zubereitete Traditionsgerichte auf den Schiefertafeln: Cassolette von Petersilienschnecken, Carpaccio vom Rind oder Lachs, Salat von der Ziege mit Barde; es folgen Petersilienfrösche, ein Duett von Jakobsmuscheln und Gambas, ein T-Bone vom Kalb, ein Entrecôte oder ein Beef-Tartar. Eine weitere positive Überraschung ist eine Tagesempfehlung wie dieser Zickleinbraten, der anderswo noch nicht allzu oft gesehen wurde und köstlich schmeckt. Natürlich ist die Weinkarte bemerkenswert, vor allem aus der Region (aber nicht nur...), mit einer ausgezeichneten Auswahl an Erzeugern. Es besteht die Möglichkeit, seinen Wein im Weinkeller zu kaufen, ihn vor Ort zu konsumieren (Korkgeld 8 €) oder mit nach Hause zu nehmen. An den Abenden des Wochenendes gibt es Animationen und Noten zum "jazzen". Eine schöne Entdeckung, die es zu teilen gilt.