L'ENTRECÔTE
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Praktisches Restaurant im Herzen von Lyon, das einen angenehmen und effizienten Service in Lyon bietet.
Eine einzigartige Formel, die vor über 50 Jahren in der Nähe von Toulouse ins Leben gerufen wurde und seit über 15 Jahren im Herzen von Lyon wunderbar funktioniert: Man kann von einer Institution sprechen. Im Laufe der Zeit und trotz der harten Konkurrenz durch Burgerverkäufer und andere Fleischspezialisten hat das Entrecôte die Formel bewahrt, die seinen Erfolg ausmacht: die Qualität des Fleisches und eine wunderbare Sauce mit geheimer Zusammensetzung. Es gibt also keine Überraschungen, wenn man dieses Restaurant betritt, dessen Einrichtung allein schon eine etwas düstere Signatur ist, mit schottischen und schwarzen Wänden und einer zitronengelben Tischdecke aus einer anderen Epoche. Selbst die Kellnerinnen tragen eine "Uniform" in Gelb- und Schwarztönen. Zur Bestellung: Es ist schwer, sich zu irren, denn das Haus bietet nur diese eine Scheibe Rib-Eye-Steak an, die mit einer fabelhaften Sauce, Streichholzkartoffeln nach Wunsch und einem Nusssalat pariert ist. Die Scheibe wird in einer Schüssel mit der Sauce serviert, deren geheimes Rezept einen einzigartigen Geschmack verspricht. Wenigstens hat man bei den Desserts die Wahl zwischen köstlichen Profiteroles mit Schokolade oder einem Semi-Fredo mit Grand-Marnier. Bordeaux für den Wein oder Côte-du-Rhône, ohne zusätzliche Auswahl. Eine praktische Adresse, die täglich mittags und abends geöffnet ist und einen angenehmen und effizienten Service bietet, damit Sie sicher sein können, dass Sie bei Ihren Entscheidungen nicht daneben liegen.
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