LEPTINE

Ça a commencé par hasard, en passant dans cette petite rue située non loin de la Place des Terreaux...des effluves asiatiques, sans doute un bouillon de badiane dans lequel cuiront des raviolis, ou...mais chut...c'est la surprise.
Puis réservation pour 2.
L'étape suivante, une petite consultation du Guide du Fooding 2018, tiens l'établissement est récompensé, ça se précise.
Visite sur le site dudit restaurant, et là bingo ! un menu unique le soir, avec pas moins de 6 plats, un fromage et 2 desserts, avec des influences asiatiques assumées (et mieux que ça).
Au fait, pourquoi appeler ainsi (La Bijouterie) un restaurant ?
Samedi prochain étant arrivé, installation au comptoir, face aux 2 chefs...20h...top départ.
A partir de là, veuillez attacher vos ceintures et mettre vos téléphones sur le mode avion.
Take-off, l'altitude de croisière est atteinte immédiatement.
Et elle est élevée, très élevée même.
Ici la technique et l'inspiration sont au service du plat, pas des chefs...et pourtant ils pourraient se la jouer...quel talent !
Chaque met apporte une touche au voyage, l'influence asiatique se précise, et elle est parfaitement intégrée, sans ostentation, c'est hyper maîtrisé mais avec la chaleur humaine en plus.
Il est des adresses qui restent scotchées dans nos mémoires gustatives.
La Bijouterie est de celles-là, et en belle place.
Le nom de ce petit restaurant (par la taille) s'explique finalement, tout ici est ciselé et d'or.
Et les bijoutiers font partager leur amour du métier.
Bravo !