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Restaurant mit höchst freundlicher Atmosphäre in Lyon.
Lange vor der Bistro-Bewegung hatte der Küchenchef Frédéric d'Ambrosio die Intuition und den Wunsch, dass man eine ausgefeilte, ja raffinierte Küche anbieten und gleichzeitig den Bistrogeist bewahren kann, der die Authentizität dieses Lyoner Hochhauses ausmacht. Hoch, weil er sich auf der Grande-Côte am Rande des Croix-Rousse befindet, das uns in seine etwas bohemische Atmosphäre einbindet. In einem Rahmen, der die Genres mischt, vom Retro-Stil über lustige Tapeten bis hin zu zeitgenössischeren Linien, entwickelt sich das Balthaz'Art ständig im Rhythmus der saisonalen Produkte weiter und behält dabei einige Klassiker bei, wie das unumgängliche hausgemachte Rindertartar. Die Weinkarte lässt keinen Durst aufkommen!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE BALTHAZ'ART
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous avons pris le menu (entrée - plat - dessert) à 37€.
Les entrées étaient excellentes (la Ricotta et le Mousseux). En plats nous avons pris tous les deux les ravioles à la truffe, c’était délicieux. ????
Pour le dessert nous avons pris un moelleux au chocolat (incroyable) et un Paris-Brest. J’avoue être un peu déçu de ce dernier, je l’ai trouvé trop compact, pas assez léger mais bon tout de même.
Pour ce qui est de l’ambiance, c’était calme, très appréciable et la décoration est atypique. Nous avons avons adoré !
Les serveurs sont au petit soin, nous avons apprécié qu’ils sachent à qui étaient les plats alors qu’ils n’avaient pas pris eux-mêmes la commande. Bravo ✨
Merci