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Restaurant mit einer kleinen, gemütlichen Sommerterrasse in Lyon.
In der Sammlung der Restaurants in der Rue Laurencin, die von einem der diskretesten - und talentiertesten - Köche Lyons "getruscht" wird, ist dies die neueste Adresse: das Bouchon Thomas. Thomas Ponson hat es sich zur Aufgabe gemacht, zu den Ursprüngen dessen zurückzukehren, was den Erfolg der Lyoner Küche ausmacht: den Bouchons. Die kleine, angenehme Sommerterrasse schließt sich an die anderen Terrassen an, die von Thomas gestaltet wurden, und der Raum aktualisiert ein wenig die klassischen Codes des Bouchons, wobei die Tischläufer mit den rot-weißen Karos beibehalten werden. Eine schöne Atmosphäre in diesem Lokal, das zwar noch nicht den Anspruch erhebt, ein authentischer Bouchon Lyonnais zu sein, aber mit seiner traditionellen Küche, die von Thomas Ponson persönlich neu gestaltet wurde, weitaus besser abschneidet als manch anderer "Bouchon": hausgemachte Landterrine, Lyoner Salat, Geflügelleberkuchen, hausgemachte Wachtel mit Kräutern zum Auftakt. Es folgen eine köstliche Andouillette mit Erdbeer-Kalbfleisch, gegrillt in Senfsauce, eine warme Pistazienwurst, Cervelle des Canuts oder ein Tagesfisch Müllerin Art. Tarte à la praline de Saint-Genix zum Abschluss. Das Ganze wird von einer schönen Weinkarte begleitet, darunter ein Fleurie von Dutraive. Eine Adresse, die die Sammlung Thomas auf angenehme Weise ergänzt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BOUCHON THOMAS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
The quality of the ingredients was evident in every bite. The flavors were perfectly balanced and showcased the skill and creativity of the chefs. Whether it was a mouthwatering appetizer, a flavorful main course, or a decadent dessert, each dish was a true delight for the taste buds.
The presentation of the food was also impeccable. Each plate was a work of art, beautifully arranged with attention to detail. It was clear that the chefs took great pride in their craft, and it added to the overall dining experience.
Furthermore, the service was top-notch. The staff was attentive, knowledgeable, and passionate about the food they were serving. They were more than happy to provide recommendations and answer any questions, ensuring that every guest had a memorable dining experience.
Overall, I highly recommend Bouchon thomas to anyone seeking an exceptional culinary experience. The combination of delicious food, impeccable presentation, and outstanding service make it a standout dining destination. Whether you're looking for a special occasion spot or simply want to treat yourself to a remarkable meal,this restaurant is the place to go.
PS : le pain perdu est une tuerie !