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Restaurant mit effizientem Service im Herzen von Lyon.
Lange bevor Lyon zur Welthauptstadt der Gastronomie, aber auch aller Restaurationen... wurde, ging man abends nie in ein Restaurant. Nein, man kam morgens an seinem Arbeitstag, um unter Leuten in guter Gesellschaft zu kauen, oder mittags, um an der Theke eine Brotzeit zu machen. Patrick Meguin, der Geschäftsführer und bekannte Koch von Chez Moustache am ehemaligen Marché Gare, und Francine Gippa, seine reizende Geschäftspartnerin mit Wurzeln in der Champagne, wollen genau das tun. Zu zweit führen sie die Tradition im Herzen dieses im Wandel begriffenen Viertels fort, das seine guten Dinge nicht verlieren darf. Geselligkeit vor allem mit großzügigen Frühstücken, die im Rhythmus der Tagesaktualität und der Kommentare jedes Einzelnen eingenommen werden, im Rhythmus eines effizienten Mittagsservices, um die Öffnungszeiten einzuhalten. Und zwischendurch wird immer mit großem Appetit und Durst gekaut! Die Lyoner Tradition verpflichtet. In der Küche wird alles hausgemacht und man schummelt weder bei der Qualität der Saisonprodukte noch bei den hausgemachten Zubereitungen. In einem neu gestalteten Saal, der nun klimatisiert ist, oder auf einer charmanten Terrasse nimmt man sich die Zeit, die Lyoner Lebensart zu genießen. Einfach köstlich Futé.
Meinungen der Mitglieder zu C. COMME. AVANT...
C comme avant est plus qu'un simple restaurant de quartier, c'est un lieu de vie.
Le patron et la patronne sont extrêmement sympathiques et avenants. Les plats sont frais et bons. La quantité est elle aussi au rendez-vous... vous sortirez rassasié. Gros coup de coeur pour les déserts maison : mon café gourmand avec les déserts du jour était excellent.
On aura plaisir à y revenir encore et encore, ne serait-ce que pour apprécier une expérience humaine et familiale dans un quartier bondé de chaînes de restaurant.
Merci Jean François pour l'accueil durant plus d'un an.
Les étudiants d'euridis ;).