BURGUNDY BY MATTHIEU
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Restaurant mit gekonnt neu interpretierten Traditionsgerichten in Lyon.
Das aufstrebende Gourmetrestaurant, das nach dem Gewinn eines Sterns nach weiteren Sternen greift. Das ist normal, wenn man das Talent des Küchenchefs Matthieu Girardon kennt, der ein exzellentes Haus mit einem außergewöhnlichen Weinkeller leitet. Doch zurück zu den Tellern, die in diesem schönen Haus am Ufer der Saône von einem Küchenchef serviert werden, der nach Sicht des Saals mit saisonalen Produkten arbeitet. Hier nimmt eine einfache Zwiebel eine andere Dimension an, immer in einer Harmonie von Geschmack und Textur. Erschwingliche Mittagsformel, um die Gastronomie zu entdecken.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BURGUNDY BY MATTHIEU
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le menu déjeuner (surprise) est succulent avec une présentation impeccable.
Le menu est composé de 7 services (2 amuses bouches, 1 pré entrée, 1 entrée, 1 poisson, 1 viande, un dessert. L'ambiance du restaurant est très agréable et les fauteuils très confortables.
Le seul point négatif est que le choix n'est pas laissé pour les vins au verre (le sommelier amène directement la bouteille ouverte sans expliquer les choix possibles) et que leur prix est excessif (autour de 18euros).
A part cela, c'est une adresse excellente et mérite le détour !
Un service efficace et souriant.
Une cuisine raffinée, surprenante et gourmande.
Bravo à toute l’équipe et merci pour ce moment.
À très bientôt.