BABA LA GRENOUILLE
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Restaurant, das alle Feinschmeckerspezialitäten in Lyon vereint.
Wir befinden uns hier nicht am Ufer der Saône, sondern in Les Halles de Lyon, und wer an Frösche denkt, denkt seit fast 20 Jahren an Baba. Empfindliche Seelen (schlechte Erinnerungen an alte SVT-Kurse...) sollten sich enthalten, denn hier springen die Frösche nicht, sondern werden in Öl in großen Pfannen unter den Augen der Touristen und den scharfen Augen der Feinschmecker gebraten. Eine Spezialität der Dombes sind die Frösche mit Petersilie, die von einem Baba-Team unter der Leitung von Thomas Védrine zubereitet werden. Diese Frösche werden gerne von einem kleinen Glas Weißwein und einem Gratin dauphinois begleitet. Gute Laune und Tipps, wie man sein Gericht zu Hause aufwärmen kann. Weitere Gerichte zum Mitnehmen, z. B. Paella. Springen Sie auf diese Adresse.
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