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Restaurant mit köstlichen, mit Trüffel garnierten Gerichten in Lyon.
Seit 20 Jahren werden wir im Herzen von Les Halles de Lyon mit exzellenter Gastronomie verwöhnt. Michel Blanchet ist kein Unbekannter, denn der Chefkoch bietet uns in seinem benachbarten Laden Passionnément Truffes köstliche Gerichte mit Trüffelfüllung an. Es ist nicht leicht, in Lyon ein gutes Brathähnchen zu finden, das man mit nach Hause nehmen kann. In dieser Braterei werden Biogeflügel, Freilandhühner, Bresse-Hühner, aber auch Perlhühner, Enten und Schweine am Spieß nach allen Regeln der Kunst zubereitet. Geflügelburger zur Abwechslung. Warme Sandwiches vom Rôtisseur.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu ROTISSERIE MAISON BLANCHET
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
The ugly duckling of the Halles.
2☆ max.
08.23
Ce restaurant n'a rien à faire aux Halles dont il donne une très mauvaise image.
This restaurant should not be part of the Halles of which it gives a bad image.
Le repas:
Plat du jour, poulet grillé (sec), sauce aux morilles (brisures) et gratin dauphinois (bon) pour 19.5 eur.
Bouteille de Côtes "spécialement produite pour le restaurant par notre partenaire vigneron" dixit la patronne. Bof bof bof
Serveur très sympa que je plains sincèrement.
Donc pas génial mais bon pour le prix...
Alors pourquoi 2☆?
- Pour les prix stellaires (même pour les halles) des autres plats (magret sauce au Porto à 49 et risotto aux truffes à 96).
A ces prix pour déjeuner, on a l'embarras du choix parmi les restaurants réputés (voire étoilés Michelin) et surtout sympathiques de Lyon.
- Pour la patronne qui plombe l'ambiance, terrorise son serveur et indispose la clientèle tellement elle est condescendante, désagréable et insupportable.
Elle précise qu'elle "fait partie des 3 ou 4 pros de la truffe en France" (les autres n'étant pour elle que des moins que rien).
Elle vient "expliquer la carte" à chaque table pour survendre ses plats à des prix hallucinant.
Après avoir écouté "les explications de la carte", je demande à l'experte si ce sont des truffes d'hiver ou d'été et si elles viennent de Dordogne, de la Drôme ou d'Espagne. Pour toute réponse elle me précise que son "mari a mis au point une technique exclusive et secrète de conservation des truffes" (en fait il s'avère que c'est une saumure; quelle innovation!????).
Specializing in mushrooms and truffle sauces.
Had the fillet, perfect medium rare and morelles sauce while my wife had the chicken with the mushroom sauce.
Very nice wine by the glass to accompany suggested by staff.
Not cheap but we were not disappointed with food quality.
220 euros a 4 et un vin au verre très très moyen. Étonnant aux halles bocuse. 5/20.
Patronne hautaine, prétentieuse .. et les mots me manquent… si .. mais bon , gardons un peu de réserve !!!
Je plains beaucoup le jeune serveur … qui n’a pas la parole !
Vous savez madame !je cuisine moi aussi un peu la truffe , mais la fraîche et en saison .
Vanter à ce point vos produits ( soit disant conservés par un moyen que vous gardez secret ) et qui n’ont même pas le goût ni même la saveur d’un mauvais ersatz… gardez vos secrets, nous avons les nôtres : ÉVITER VOTRE ÉTABLISSEMENT
je crains que vous ne changiez pas , et c’est triste pour ce si bel endroit que sont les HALLES BOCUSE