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Restaurant, das gemischte Teller mit regionalen Produkten anbietet.
Laurent Rigal stammt aus der Auvergne und ist ein leidenschaftlicher Koch. Er liebt es, die guten Produkte unserer Region ohne viel Schnickschnack zu veredeln. Eine aufrichtige Küche im Geiste Lyons, die dem Küchenchef von einem gewissen Paul Bocuse vermittelt wurde, der ihn vor mehr als 25 Jahren davon überzeugen konnte, sich hinter den Herd des Alexandrin zu stellen. In einem modernen, hellen und zugleich gemütlichen Raum werden auf den Tellern regionale Produkte mit überraschenden Aromen wie Zandersteak mit Kräuter-Haselnuss-Panade serviert. Tendance légumes für ein besonders gelungenes pflanzliches Menü. Menu Tentation, um sich von den Inspirationen des Küchenchefs treiben zu lassen. Gästetisch in der Küche.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L' ALEXANDRIN
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Manon et Nor El Saddam Belmahi
Les plats et mignardises ont tous été d'une très grande qualité et d'une originalité certaine. Personnellement, j'ai avant tout apprécié le dessert (Le Chocolat) qui non seulement était délicieux, mais aussi d'une quantité adapté pour un adept des desserts :-)