ALEBRIJE
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Restaurant im bistronomischen Trend mit traditionellen mexikanischen Rezepten in Lyon.
Von der mexikanischen Küche kennt man vor allem das Streetfood, das leicht mitzunehmen und leicht zu essen ist. Alebrije, der Begriff für handgefertigte Skulpturen mexikanischer Totem-Tiere, wird von der talentierten Küchenchefin Carla Kirsch Lopez getragen, die vor zehn Jahren nach Frankreich kam und am Institut Bocuse und in großen Sterneküchen gearbeitet hat, und zeigt uns ihre persönliche Vision der mexikanischen Gastronomie. In einem warmen und freundlichen Raum, der gerade erst renoviert wurde, interpretiert die Chefin die mexikanischen Rezepte auf ihre Weise, möglichst mit lokalen Produkten. Ungewöhnliche Kombinationen, die unseren Gaumen verzaubern. Schöne Weinkarte, die regelmäßig erweitert wird. Ein aufstrebender Tisch.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu ALEBRIJE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Merci Vincent et Carla
Impressive mezcal collection and knowledge able bartender