COMPTOIR CHABERT
Lyoner Restaurant, das auf Authentizität und Tradition setzt.
Bei Chabert reimt sich bouchon auf Tradition. Chabert ist ein Garant für Qualität, wenn es darum geht, die Klassiker der Lyoner Küche aufzufrischen. Die Tische stehen dicht an dicht, die Sitzbänke sind groß, die Räume sind gemütlich wie der Service, der kleine Raum ist wie ein Weinkeller, die Teller sind vom Comptoir Chabert signiert und bieten eine hausgemachte Küche nach dem besten lokalen Repertoire: eine Parade von Salatschüsseln, von Kalbsfüßen in Salat bis zu marinierten Heringen, ein Gericht nach Wahl, von Kalbsleber mit Petersilie über Andouillette à la lyonnaise und Kalbskopf mit Ravigote bis zu Quenelle mit Nantua-Sauce. Neue Salatschüsselparade für die hausgemachten Desserts, von Birnen in Wein bis zu schwimmenden Inseln. Die Weinkarte ist dem Anlass angemessen. Ein Genuss.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu COMPTOIR CHABERT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Ça n'est pas bon du tout. C'est des plats tout fait qui sont réchauffé. Si vous trouvez un cuisinier dans les cuisines, vous rêvez. Franchement, c'est pas sérieux de promouvoir ce genre de pseudo bouchon.
Ce resto est en plus tres bruyant et les clients fument devant.
Ce n est pas un petit bouchon mais une cantine.
Les plats sont servis à la chaîne, le serveur connaît son texte par cœur qu il répète à chaque table sans avoir aucun intérêt pour les clients et renverse les sauces au sol et sur nos vestes sans même y prêter cas.
A éviter je pense qu il y a beaucoup de restaurant à Lyon sans avoir la renommée du « petit bouchon » mais dont les spécialités et la qualité du service sont mieux.