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Restaurant in einem barocken Rahmen mit saisonalen Gerichten in Lyon.
In der fantastischen Welt des Vieux Lyon, wo man seltsamen Tieren begegnet, ist hier eine Chimäre. Als Fabeltier bezeichnet die Chimäre auch ein verführerisches, aber nicht realisierbares Projekt... Zum Glück für alle Feinschmecker ist diese Chimäre entstanden (na ja, vor allem nachts, denn das Lokal ist jeden Abend und nur am Wochenende zum Mittagessen geöffnet), um uns eine Qualitätsküche zu bieten, die man wie die Einrichtung als warmherzig bezeichnen könnte. Der Rahmen ist ein wenig barock und vereint verschiedene Genres, die man im gedämpften Licht des Lokals erahnen kann. Zusammengewürfelte Tische und Stühle, Teppiche, Kerzenhalter, kleine Dekorationsgegenstände, ein Cocooning-Dekor, das sich in einem Gewölbesaal im Untergeschoss mit einer hellen Bar fortsetzt. Es ist schön und es ist gut, im gleichen Geist, uns mit Gerichten zu verwöhnen, die im Stil von Chimère neu interpretiert werden. Die Lyonnaiseries sind gut vertreten mit einer Tatin de boudin noir aux pommes oder Eggs meurettes zum Auftakt. Es folgen ein Hechtklößchen mit Hummersauce oder gebratene Kalbsnieren mit Petersilie. Die saisonalen Gerichte sind kreativer mit einem Tataki aus frischem Thunfisch, paniert mit gerösteten Sesamsamen, seiner Wasabi-Emulsion, gefolgt von einem mit Vanille infundierten Seeteufelschwanz. Alles ist hausgemacht, vom vegetarischen Risotto mit kleinem Saisongemüse bis zur Pralinentorte zum Abschluss. Eine echte Chimäre mit raffiniertem Geschmack.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA CHIMÈRE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Malgré une réservation, nous avons dû attendre la table une heure...
Serveur exécrable, plats servis sans les accompagnements et sans excuses, après 40 minutes d'attente personne pour prendre la commande de desserts qu'il n'est pas possible de retirer de menus!
Cuisine à peine correcte, propreté moyenne.
La rue est pleine d'autres restos bien plus sympas
Nous sommes arrivés à 20h00, nous sommes répartis à 22h30 sans nos desserts.
Services long et mal organisé, une équipe qui ne communique pas entre eux.
On nous a proposé la carte 3 fois pour des desserts que nous avions déjà commandes.
45 minutes d'attentes pour les desserts nous sommes partis car trop d'attente.
La serveuse nous propose un geste commercial en nous enlevant le pot de vin qui finalement se retrouve sur notre note...
Une certaine amertume concernant cette expérience, je ne recommande pas ce restaurant.
On nous a proposé un geste commercial, qui n'a visiblement pas été effectué au vu de la note.
Je ne recommande pas.
Pas d'excuse rien ça paraît Normal tout le monde s'en tape ...