LA TERRASSE DE L'ANTIQUAILLE
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Gourmetrestaurant des talentierten Christian Têtedoie in Lyon.
Dies ist eine der gastronomischen Adressen des talentierten Christian Têtedoie, die sich auf den Dächern befindet. Also nur im Sommer geöffnet. Von hier aus überblickt man Lyon wie vom Deck eines Schiffes. Es ist schön und es schmeckt gut. Zur Auswahl stehen eine Restauration à la plancha und ein tolles Menü. Zum Beispiel: Minute de saumon, quinoa gourmand, citron confit und tuile parmesan oder ein Tartar vom Charolais-Rind mit Messer, Gewürzen, kandierten Tomaten und tuile parmesan, um den Anfang zu machen. Es folgen Jakobsmuscheln und Gambas à la plancha, Krustentieremulsion, gegrillte iberische Pluma vom Bellota, gebratenes Gemüse und Piquillosauce oder gebratener Marktfisch, Blumenkohl, Fenchel und Mariniersauce. Was die Gazpacho aus roten Früchten, Sorbet und Diamant-Sandwich angeht, so erzählt sie den Sommer für sich allein. Ein fehlerloser Genuss, ein Michelin-Makron und ein außergewöhnlicher Moment.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA TERRASSE DE L'ANTIQUAILLE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Quelle déception. Si au niveau culinaire le Chef nous a proposé une belle expérience culinaire (je l'ai remercié), le service quant à lui était déplorable. Les personnes qui se sont "occupés" de notre table donnaient plus l'impression qu'ils voulaient expédier rapidement le service. Les plats nous ont été balancés sur la table tout comme l'annonce de ceux ci. Que dire des tenues... Tenue trop grande pour la sommelière et chaussures mal tenues. Tenue inadaptée pour les deux autres. Au niveau de l'accueil, aucune aide pour nous débarrasser de nos valises et affaires.
Conclusion : contenu des plats extraordinaire mais malheureusement terni par un service inexistant pour un établissement comme celui-ci. Si nous devions comparer cet établissement avec celui de la Mère Brazier, tous les deux ayant deux étoiles, une nette préférence va à la Mère Brazier où certes nous n'avions pas la vue imprenable sur Lyon par contre nous avons dîné un menu exceptionnel accompagné d'un service irréprochable avec un personnel impliqué pour partager ce moment. Une note spéciale pour le sommelier qui a été exceptionnel.