LA TERRASSE DE L'ANTIQUAILLE
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Gourmetrestaurant des talentierten Christian Têtedoie in Lyon.
Dies ist eine der gastronomischen Adressen des talentierten Christian Têtedoie, die sich auf den Dächern befindet. Also nur im Sommer geöffnet. Von hier aus überblickt man Lyon wie vom Deck eines Schiffes. Es ist schön und es schmeckt gut. Zur Auswahl stehen eine Restauration à la plancha und ein tolles Menü. Zum Beispiel: Minute de saumon, quinoa gourmand, citron confit und tuile parmesan oder ein Tartar vom Charolais-Rind mit Messer, Gewürzen, kandierten Tomaten und tuile parmesan, um den Anfang zu machen. Es folgen Jakobsmuscheln und Gambas à la plancha, Krustentieremulsion, gegrillte iberische Pluma vom Bellota, gebratenes Gemüse und Piquillosauce oder gebratener Marktfisch, Blumenkohl, Fenchel und Mariniersauce. Was die Gazpacho aus roten Früchten, Sorbet und Diamant-Sandwich angeht, so erzählt sie den Sommer für sich allein. Ein fehlerloser Genuss, ein Michelin-Makron und ein außergewöhnlicher Moment.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA TERRASSE DE L'ANTIQUAILLE
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