SINABRO
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Koreanisches Bistro-Restaurant mit hochwertigen Gerichten in Lyon.
Der Sternekoch Younghoon Lee vom benachbarten Passe Temps hat sich in diesem Viertel des 6. Arrondissements eingenistet. Hier gibt es keinen Stern, sondern eine vollendete Einfachheit, mit der er uns die beliebte koreanische Küche näher bringt. Qualitätsprodukte mit einer zugänglichen und köstlichen Küche, die gleichzeitig "Street Food", gesund und raffiniert ist und durch ihre Aromen verzaubert. Bibimbap und Dopbab, traditionelle koreanische Gerichte auf Reisbasis, um sich an mariniertem Rindfleisch oder sautiertem Schweinefleisch mit Chili zu erfreuen, das mit drei Beilagen und einer Suppe serviert wird. Gefüllter koreanischer Pfannkuchen zum Nachtisch. Erschwingliche Geschmacksreise.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu SINABRO
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Lieu très sobre. Musique Kpop douce en fond sonore ????. Capacité d'accueil limitée au profit d'une ambiance calme.
Carte menu courte, reflet d'une gestion des préparations maîtrisée en cuisine ????. Plats phares et typiques de la cuisine traditionnelle coréenne.
Très bien accueillies par les deux serveuses très souriantes ☺️????. Prise de commande rapide. Service au top, ni trop rapide ni trop lent. Nous n'avons pas eu l'impression d'être pressées et cela nous a laissé le temps de digérer entre chaque plats ????.
Rapport qualité/quantité/prix excellent !
Dakgangjeong 닭강정 poulet frit sans os (nuggets pour vulgariser ????) très bien garni en bon poulet et friture très fine.
Galbi Mandu 갈비 만두 raviolis frit farcis au bœuf. Super bien farcis et pâte fine.
Bulgogi dolsot bibimbap 불고기 돌솥 비빔밥 plat traditionnel servi dans un bol en pierre (dolsot), non épicé en très bonne quantité.
Jeyuk dopbap 제육 덮밥 porc épicé et avec du goût en très bonne quantité.
Pour le dessert glace haricot rouge et thé vert et Bungeopang 붕어빵 beignet frit fourré à la pâte de haricot rouge.
Belle surprise : le haricot rouge étant sucré rien à voir avec un Chili ???? c'est vraiment bon.????
Beaucoup de plats en friture mais elle est très bien maîtrisée ce n'est pas gras en bouche. Bravo cuistot ! ????????
Apéritif entrée plat dessert pour deux, le tout pour 79 € ! Très raisonnable vu la quantité de nourriture.
Petit point à améliorer : Accompagnement dans le choix et explication des plats. Si le site internet détaille le contenu des plats ce n'est pas le cas du menu physique en restaurant. Pour les curieux qui découvrent la cuisine coréenne il serait peut être apprécié de se voir expliquer la composition et l'intensité du piment dans les plats. ????
Vous l'aurez compris JE RECOMMANDE CHALEUREUSEMENT ????
Je recommande vivement !
Nous avons testé la galette de kimchi en entrée et les vermicelles de patates douces en plat principal. Je recommande les deux, une vraie tuerie.
Hâte d’y retourner.