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Restaurant mit vietnamesischer Küche in Lyon.
Die vietnamesische Küche, die sich deutlich von ihren asiatischen Kollegen abhebt, wird einstimmig für ihre Frische (zahlreiche exotische Früchte zur Geschmacksverstärkung), Leichtigkeit (kein Fett), Vielfalt und Finesse geschätzt, die sich in diesem Restaurant am Cours Vitton wiederfinden, in dem die Gäste seit 1968 zusammenkommen. Das Le Vietnam, das von der Tochter der Gründerin übernommen wurde, hat sich zum Ziel gesetzt, das Lokal sanft zu revolutionieren und der Einrichtung einen loungigen und zeitgenössischen Geist einzuhauchen. Die exotische Cocktailkarte mit Ingwer, My Xao (knusprige Nudeln im Nest) und Gambas auf Tonkinesische Art, sautiertes Rindfleisch mit Tamarinde, Oktopus mit scharfer Sauce und Tapiokaperlen in Kokosmilch - wir werden mit der für das schöne Asien typischen lächelnden Freundlichkeit bedient.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE VIET NAM
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Commençons par des chips à la crevette mouillées (pourquoi?)
Continuons par une entrée à sept euros le rouleau froid, d’une taille riquiqui (pourquoi si petit et si cher ?)
Ensuite un bo bun bœuf c’est à dire trois bouts de viande qui se courent après et un petit nem coupé en trois, l’essentiel étant composé de vermicelles. Aucune saveur !!!! Et surtout rien d’authentique.
Seule la bouteille de vin était bonne : ce qui est dommage puisque nous n’étions pas dans une cave à vin !!!
En parlant de saveur, seule l’addition était salée !! 83 euros à deux pour ressortir avec le ventre vide et un énervement sans pareille.
J’ai tant bien que mal essayé de comprendre au moment du paiement mais la personne n’a su faire qu’une chose : me tendre le terminal de paiement sans me donner aucune explication (puisqu’elle savait très bien elle-même que c’est honteux).