RESTAURANT TAKAO TAKANO
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Restaurant mit einer Weinkarte und universeller Küche in Lyon.
Eine andere Vision des Kochens. In einem intimen Raum mit etwa 20 Gedecken lässt uns der Chefkoch an seinem Weg durch eine Mahlzeit teilhaben. Von der Entstehung einer Idee bis zur Kreation eines Gerichts, von einem Rohprodukt bis zu subtilen Aromen teilen die Gäste mehr als nur das Essen, sie teilen eine Art, in der Welt zu sein. Ein schnörkelloser Raum, in dem man sich auf eine Küche konzentrieren kann, die so einzigartig ist wie die Persönlichkeit von Takao Takano, der eine japanische Kindheit mit der französischen Kultur verbindet. Eine wunderbare Weinkarte rundet dieses lebendige Bild ab.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT TAKAO TAKANO
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
C'est ,pour moi , le meilleur déjeuner de toute ma vie, sans exagération aucune. Le menu en 6 services est fantastique, le service parfait et très sympathique, la carte des vins très riche du plus grand (Romanée Conti !) au plus modeste et néanmoins bon ;) .
La précision de la cuisson, la finesse des goûts, l'harmonie parfaite entre eux ET je crois que c'est là le summum : la longueur et la multitude des saveurs en bouche.
Une première bouchée et vous êtes sous le charme, mais n'allez pas trop vite un "spectacle" gustatif va se dérouler. Les saveurs se marient, en font naître une autre très subtile , qui laisse place à une autre etc....C'est incroyable et celà continue même une fois votre bouchée avalée !
Le paradis gustatif existe, je l'ai rencontré.
Un grand merci à Takao Takano et à toutes les équipes qui ont créé ce fabuleux moment.
Seul point positif : les serveurs et serveuses qui étaient agréables.
Grande deception.