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Restaurant mit vegetarischen Gerichten und Eis in Lyon.
Rauchen schadet Ihrer Gesundheit, kann aber beim Kochen von Speisen äußerst vorteilhaft sein. Natürlich räuchert man Fleisch nicht mit Nikotin, sondern mit Eichenholz in einem Räucherofen, der wie ein texanisches Barbecue auf französische Art aussieht. In einer unauffälligen Straße befindet sich eine Adresse, an der Fleisch und Fisch langsam geräuchert werden, um auf den Tellern neue Geschmacksrichtungen zu entfalten. Ein besonderer Geschmack, den man in einem Schweinefleisch-Effilé oder einer Nuss vom Rinderbasskotelett wiederfindet. Ein gemütlicher Ort (Terrasse, Veranstaltungen und klimatisierter Saal), um mit einem unnachahmlichen smoked Louisinia chicken leg neue Empfindungen zu teilen. Vegetarier sind willkommen. Eis von Unico und hausgemachter Käsekuchen. Lasst uns das Feuer neu entfachen!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE FRENCH FUMOIR
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Ma curiosité m’a fait hésiter entre le ballotin de poulet et le plat à partager. Pour finalement partir sur la deuxième option qui m’a bien plu.
Le point fort de cet établissement réside dans la cuisson au bois naturel, qui confère aux aliments un délicieux goût fumé. Cette particularité est clairement perceptible lors de la dégustation.
Cependant, il convient de noter que les viandes sont relativement grasses et servies refroidies.
Nous avons eu l'occasion de goûter les lollipops de poulet qui se sont révélés être chauds et particulièrement délicieux. Ils étaient bien assaisonnés et ont apporté une agréable expérience gustative.
La sauce maison accompagnant les plats était un ajout appréciable, ajoutant de la saveur et de la complexité aux différentes viandes et légumes.
Les pommes de terre grenailles servies étaient chaudes et ont été appréciées pour leur qualité gustative.
Le service, bien que perfectible, est sympathique. Les membres du personnel sont aimables et font de leur mieux pour répondre aux attentes des clients.
Du côté des sanitaires, nous avons noté que les toilettes étaient propres, mais la lunette aurait pu bénéficier d'un remplacement.
En ce qui concerne les prix, ils sont considérés comme corrects par rapport aux quantités de viande proposées.
Cependant, nous avons été un peu déçus par la citrouille fumée qui était gorgée d'eau et manquait d'assaisonnement, ce qui a légèrement terni notre expérience globale.
En conclusion, notre expérience globale au French Fumoir était considérée comme correcte. Les saveurs fumées étaient bien présentes, mais certains éléments tels que la qualité des viandes, la température de service et certains aspects du service pourraient être améliorés. Malgré ces points à améliorer, cet établissement offre une expérience satisfaisante dans l'ensemble.