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Restaurant mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis, in dem der japanische Chefkoch asiatische Küche anbietet und die französische Küche beherrscht.
In der Reihe der japanischen Köche, die sich in Lyon niedergelassen haben, bietet uns Seisaku Miyamoto seine Version einer französisch-japanischen Küche, die immer wieder Wunder vollbringt. Eine Küche voller Zartheit und Aromen, die auf Tellern serviert wird, die wahre Kunstwerke sind. Eine sehr diskrete Adresse, deren Hauptqualität des Dekors darin besteht, dass es uns nicht vom Wesentlichen ablenkt: dem Gericht. Der Chefkoch, der bei großen Restaurants und insbesondere bei Lassausaie in Chasselay vorstellig wurde, beherrscht die Klassiker der großen französischen Küche perfekt, um sie mit Bravour in eine japanische Sauce zu verwandeln. Die kurze Karte wechselt regelmäßig, ein guter Grund, öfter mal wieder vorbeizuschauen und sich bei Saku überraschen zu lassen.
Meinungen der Mitglieder zu SAKU RESTAURANT
Qui plus est, nous sommes excellemment bien reçu par le chef et la responsable de salle ; service chaleureux et professionnel.