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Paradiesische Ecke mit Innenhof, die eine großzügige, ehrliche, schmackhafte Küche und traditionelle Gerichte aus dem Südwesten zubereitet.
Das Le Vas-y Vas-y ist ein bisschen wie Castres: Es ist schwer, es auf einer Karte zu lokalisieren. Aber wenn man einmal da ist, im Tarn oder in diesem Restaurant, kommt man nicht mehr weg. Besser als eine Kantine im Viertel, eine Feinschmeckerbotschaft, in der Rugby und gute Küche, vor allem aus dem Südwesten, verehrt werden. Am Herd bereitet Nicolas Revol mit viel Liebe symbolträchtige Gerichte wie Andouillette und Entrecôte zu. Im Winter gibt es unumgängliche Cassoulets und im Sommer großzügige Tartaros. Frische und Geschmack sind garantiert. Schöne Weinkarte und die Möglichkeit, gute Flaschen zu kaufen. Gänseleberpastete zum Jahresende zu bestellen. Möglichkeit von Privatisierungen nach Kostenvoranschlag. Authentische Adresse mit Herz.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf VAS-Y VAS-Y
Von Montag bis Freitag mittags geöffnet. Mittagsformel: 25 €. Privatisierung auf Anfrage.
Nachricht des Besitzers
Der Chefkoch Nicolas Revol lässt Sie an traditionellen, exotischen Gerichten und Lyonergerichten teilhaben, bei denen die Aromen respektiert und sublimiert werden.
Eine Küche, die von Ideen nur so wimmelt.
Meinungen der Mitglieder zu VAS-Y VAS-Y
Le patron supporter inconditionnel du Castres Olympique. Des plats simples mais bons et copieux. Rapport qualité/prix imbattable 22€ entrée, plat, dessert que demander de plus. La serveuse un vrai rayon de soleil du sud-ouest. Il ne manque plus que les bandas. À tester les yeux fermés