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Restaurant mit persönlicher und kreativer Küche in Lyon.
Als der aus Lyon stammende Chefkoch Maxime Pujol und seine Partner dieses Haus in dem sich im Umbruch befindlichen Stadtteil Gerland übernahmen, schenkten sie ihm nicht nur eine zweite Jugend, sondern hoben es auch zu einer bistronomischen Küche auf höchstem Niveau empor. Maxime Pujol ist ein leidenschaftlicher Koch und lädt uns ein, seine kulinarische Welt zu entdecken. Kurze Mittagskarte und abends Überraschungsformeln, um von der Natur inspirierte Kombinationen von Aromen und Texturen zu entdecken. Desserts auf Augenhöhe und eine Weinkarte, die immer umfangreicher wird. Glücklich, bei Bergamote zu sein.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BERGAMOTE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Ambiance bruyante : trop de table
Service agréable et efficace
Cuisine bistronomique inventive et délicieuse
Assiettes généreuses et goûteuses
Carte de vins pour toutes les bourses avec des pépites
Excellent rapport qualité prix
The "surprise" menu structure was a bit daunting at first, but they did a great job and everything was very tasty. A lot of times you can walk away from fixed menus still slightly hungry, and that was not the case here. We did the 5-course with the wine pairing and everything was very generous.
All of the dishes were very creative, using ingredients I wouldn't have thought to use, but getting great flavor and balance in the dishes. I particularly enjoyed how each course gave a sample of the centerpiece in 2-to-3 different formats go really appreciate the flexibility of the food. On top of tasting great, everything was very aesthetically pleasing and well plated.
The team was very friendly and accommodating (both in reservation communications and during the meal). They clearly cared about us knowing what we were getting and learned the English for a few of the more niche ingredients and wine descriptors on the spot to be able to be able to clearly relay those bits.
Overall, this was one of the more memorable dining experiences over the course of an extended trip, and I cannot recommend this more!