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Restaurant mit Terrasse, ganz in der Nähe der Metrostation Valmy, das ein Menü anbietet, das sich mit den frischen Produkten des Tagesmarktes ändert.
Sich in Vaise im Bistrot Berthet wohlfühlen. Neben der Metro Valmy, auf einer vor Passanten und schlechtem Wetter geschützten Terrasse, eine Einladung für Feinschmecker, sich in einem urbanen Refugium mit ländlichem Flair niederzulassen. Gesellige und warme Atmosphäre, um eine Küche zu genießen, die Klassiker auf aktuellen Tellern mit ausgeprägten Aromen neu interpretiert. Auf der kurzen Karte steht ein Kuchen mit Geflügelleber, Kartoffelpüree und Pilzen, um mit einem köstlichen Schokoladenmousse mit Birnen-/Ingwer-Coulis zu enden. Das Mittagsmenü, das sich an den Produkten des Tagesmarktes orientiert, bietet ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Am Abend gibt es Teller im gleichen Stil. Sehr schöne Weinkarte mit Weinen aus unseren Regionen.
Meinungen der Mitglieder zu BISTROT BERTHET
Un régal pour les papilles
The vegetables in the dish were just too few, albeit perfectly cooked. Considered that was the most expensive course of the restaurant and it was pork meat, I would've added some more to justify the price. Unfortunately, one of the cherry tomatoes was beyond being too ripe and its taste was rather unpleasant, while another still had the stem on. Overall, it was a pleasant main course, and the wine suggested was nicely paired with the dish.
The dessert, an 'ananas confit' (candied pineapple) was just delicious, very well though and put together. The pineapple bits were spot-on candied, retaining the freshness of the fruit while giving my sweet tooth great satisfaction without exceeding. The tropical ice-cream scoop in the middle had a nice taste while the crumble and the vanilla-based sauce balanced flavours and texture very well. Only negative note, the meringue-like bits were a little too hard and some tasted not exactly fresh-made.
Overall, a nice place to have a taste of what French cuisine is about and good value for money.
Pour tout dire,décevant