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Restaurant auf einer Anhöhe mit Panoramablick auf Lyon und seine Umgebung in Saint-Cyr-au-Mont-d'Or.
Ein einzigartiger Ort auf den Höhen der Monts-d'Or, um zu weiteren Gourmetgipfeln aufzusteigen. Schon der Ort. Im Hotel Ermitage, einem Juwel mit Panoramablick auf Lyon und seine Umgebung, verbindet der Saal dieses Restaurants mit seinen Bogenfenstern auf glückliche Weise natürliche Helligkeit mit zeitgenössischen Linien. An gut gedeckten und ungewöhnlicheren Tischen können Sie in aller Ruhe die Küche des Küchenchefs Yann Orgebin genießen. Eine Küche, die sich aus saisonalen Produkten und originellen Kombinationen zusammensetzt: gebratene Andouillette Bobosse, Blutwursttapenade, Rhabarberkompott und Selleriepüree oder ein Seelachsrücken, der in Algendampf, Kohl, Kumquatmarmelade, grünem Saft und Teeemulsion gegart wird. Wie alles andere auch, überraschen und verwöhnen die hausgemachten Desserts. Die Terrasse öffnet sich zu einem grünen Rahmen und man genießt diese Momente zu zweit oder mit der Familie in vollen Zügen. Ein Restaurant "auf den Höhen" in jeder Hinsicht!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu L'ERMITAGE HÔTEL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Quelle fut ma surprise, nous avons attendu 1h entre chaque plat, je n’ai aucun mal à mettre le prix pour une belle carte et je suis navrée de constater que j’ai dépenser un gros billet pour une entrée trop salée et sèche, un plat arrivé froid et un désert ou il manquait des éléments… Heureusement le personnel est très aimable et le cadre est idyllique mais je ne suis pas convaincu que de nous offrir une coupette pour le dessert puisse être une réelle solution. Malheureusement plusieurs table étaient dans notre cas, des arrivées tardive se sont fait servir avant nous : nouvelle équipe en cuisine disent-ils.. En fin de soirée nous avons également eu le droit à une visite d’une petite bête s’apparentant à un cafard… J’en attendais quand même bien davantage pour un restaurant qui se dit aussi prestigieux d’après sa carte, les prix et ce que l’on propose sur les réseaux sociaux je suis vraiment déçue.
Un grand merci pour ce joli commentaire concernant votre séjour, nous sommes ravis de lire que vous avez passé un agréable moment !
Au plaisir de vous accueillir dans le futur,
Cordialement,
La Réception
Les interrupteurs sont très fatigués, le sèche cheveux en chambre doit avoir plus de 15 ans et ne sert à rien tant la puissance est faible, le sèche serviette doit lui aussi avoir plus de 15 ans, la climatisation fonctionne par intermittence ...
Le restaurant cependant est incroyable, rien à redire à ce niveau !
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de donner votre avis.
Soyez assuré que nous prenons en compte vos commentaires et allons remédier à cette situation dans un plan de réaménagement des chambres.
Bien cordialement,
La Réception
Thanks a lot for this nice comment, we are delighted to read you enjoyed your stay !
The Reception desk
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis sur différentes plateformes après votre départ.
Nous sommes navrés que vous n'ayez pas apprécié votre séjour tel que vous l'avez mentionné tout au long de celui-ci ainsi qu'au départ; raison pour laquelle un geste commercial vous a été octroyé ainsi que des excuses présentées.
Concernant le type de chambre, je vous invite à relire la réservation que vous avez effectuée via Booking afin de constater que votre choix était bel et bien celui d'une chambre marronnier pour laquelle il est clairement stipulé que vous n'aviez pas la vue sur les Monts du Lyonnais.
La date à laquelle vous avez réservé n'a aucune incidence.
Je me permets d'ajouter que vous ne mentionnez pas le moment où vous êtes devenu insultant et irrespectueux à l'encontre de la personne en réception ainsi que votre réaction violente envers des clients de l'hôtel lors de votre départ, attitude que nous ne tolérons pas dans notre établissement.
Nous vous souhaitons une bonne continuation.
Cordialement,
La Réception