CHEZ BOUGACI
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Restaurant, das irgendwo auf die andere Seite des Mittelmeers führt.
Nach Saint-Fons zu fahren, wird für einige Lyoner ein erster Tapetenwechsel sein. Die andere ist, durch die Tür dieses Restaurants zu schreiten, das seit 47 Jahren eine echte Institution ist und Sie auf die andere Seite des Mittelmeers bringt. Im Bougaci, einem Haus, in dem vom Vater auf den Sohn gekocht wird, wird die Leidenschaft für die traditionelle Küche weitergegeben. Großzügige Teller und Aromen, um sich an Gerichten zu erfreuen, die aus einem Grießbrei wie nirgendwo sonst, Gemüse mit Geschmack und perfektem Fleisch (Huhn, Lamm, Rind, Merguez) bestehen. Schöne Gourmetreise.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CHEZ BOUGACI
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Seul bémol, le temps d'attente et la salle très bruyante.
When we first arrived the restaurant was pretty much empty as you can see in one of the photos. Well, that didn’t last long! As our meal was arriving, the place was filling up fast and soon all the tables were occupied.
If you are unfamiliar with a traditional couscous, check out the photo taken at Bougaci. You lay down a bed of “semoule” (semolina pasta in fine grains) on which you add a vegetable stew made with lamb & chicken, zucchini, carrots and turnips. The stew is seasoned by a unique marriage of fresh ginger and saffron — they combine to make a most incredible flavor. Then you crown the dish with your choice of meats… lamb brochettes, kefta meatballs, chicken, merguez sausages, etc. Condiments include chickpeas, raisins, or a compote of caramelized onions. Don’t forget the harissa. It’s a chili/garlic paste that you can stir into a ladle of the bouillon to add an additional kick to your meal. Their wine list included a red from the Mascara province so… yes!
I can’t visit France without going at least once to a really good couscous restaurant. Chez Bougaci is tops.
Le meilleur service.
Amabilité gentillesse.
Il n'y a pas meilleur dans la région .