LA BERGERIE DES MOLLIERES
Käserei - Molkerei
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Das Abenteuer der Bergerie des Mollières, benannt nach dem Bach, der durch Villechenève im Herzen der Monts du Lyonnais fließt, begann für Pascal Ducreux vor 21 Jahren. Aus der Milch seiner 500 Schafe stellt er köstliche Käsesorten her, die man in den besten Restaurants wie La Cour des Loges, bei Mère Richard in Les Halles de Lyon, aber auch in Bauernläden und auf Märkten findet. Zu den Wundern, die es zu probieren gilt, gehören der Tomme de brebis oder die schön cremige Galette.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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