IMOBOU HIRANOYA HONTEN
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Die Geschichte dieses Restaurants im Maruyama-Park reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als ein Vorfahre der heutigen Familie von einer Reise chinesische Kartoffeln mitbrachte, die an Ort und Stelle angepflanzt und "Krabbenkartoffeln" genannt wurden. Sie waren die Grundlage für ein neues Rezept mit der Knolle und getrocknetem Kabeljau, das früher auf Festivals serviert wurde. Das Gericht wurde zum Wahrzeichen von Kyoto und von Künstlern und Schriftstellern gelobt. Wenn Sie einen Spaziergang durch den Maruyama-Park machen, lohnt es sich, die Tür dieses alten Gebäudes aufzustoßen.
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