Ergebnisse Bistronomie Dijon

DZ'ENVIES

Bistronomie €€
4.3/5
33 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 12h00 Öffnungszeiten

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12, rue Odebert, Place du Marché, 21000Dijon, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Traditionelle und kreative Küche von David Zuddas in einem Restaurant mit angenehmer Zen-Atmosphäre.

DZ'envies sind die Initialen des Küchenchefs und Besitzers des Lokals: David Zuddas, aber es ist auch das, was uns die Schiefertafel inspiriert. Eine einfache, schlichte Dekoration, die durch eine leuchtend orangefarbene Wand aufgelockert wird, entspricht dem Bild der Teller und der Farbfarce der Gerichte. Die Fusion zwischen Burgund und den Spuren anderer Länder bietet den Feinschmeckern die Köstlichkeiten einer "Bistrogastro"-Küche, die immer wieder neu erfunden und von Gault und Millau geehrt wird. Lassen Sie sich von Davids Küche verführen, dessen Werdegang seinem Talent entspricht.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.

Die Stärken dieser Einrichtung :


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Meinungen der Mitglieder zu DZ'ENVIES

4.3/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Besucht in dezember 2023
Les oeufs en meurettes sont délicieux et le tartare était une pépite♥️
Besucht in dezember 2023
Restaurant super !
La soirée a été très bonne grâce au personnel du restaurant.
Les plats sont vraiment bons et le service est convivial.
Point bonus pour le chef qui a prit le temps d'expliquer les ingrédients de chaques plats que mon conjoint a commandé afin qu'il ne fasse aucune allergie !
Besucht in dezember 2023
La cuisine est soignée et savoureuse, le service est rapide et bien orchestré. Accueil cordial. Un peu déçue par la salade mesclum et truffe noire, car la truffe n'avait aucun goût. J'ai demandé pourquoi, la responsable m'a dit que ce n'était pas la saison.. un peu dubitative et vu le prix de la salade, c'est un peu agaçant.
Ca vaut le coup d'y aller une fois pour goûter à sa cuisine.
Besucht in dezember 2023
Un restaurant à la cuisine raffinée, cuisine fine et généreuse, service au top. Prix corrects
Besucht in dezember 2023
J'y ai mangé le menu à 5 plats qui change souvent. J'avais déjà pris le menu à 4 plats qui était excellent. Cette fois-ci, 3 des 5 plats étaient moyens, 2 étaient mauvais. Les mauvais plats étaient le deuxième, qui était une sorte de soupe noire et terreuse servie chaude dans un verre à vin, le goût et la présentation étaient tout simplement bizarres. Le plat principal a été la vraie déception. Il s'agissait de porc, qui était assez bon, mais il était servi sur un lit d'une sorte de laitue marinée qui était très amère. La sauce à l'orange servie à côté était également très amère et laissait un arrière-goût désagréable. La sauce était faible et sans goût, il n'y avait donc aucune variété de saveur, juste un goût amer. C'est dommage parce que j'ai mangé de très bons plats ici. J'espère que ce n'est qu'une fois.
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