Ergebnisse Bistronomie Dijon

DZ'ENVIES

Bistronomie €€
4.3/5
33 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 12h00 Öffnungszeiten

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12, rue Odebert, Place du Marché, 21000Dijon, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Traditionelle und kreative Küche von David Zuddas in einem Restaurant mit angenehmer Zen-Atmosphäre.

DZ'envies sind die Initialen des Küchenchefs und Besitzers des Lokals: David Zuddas, aber es ist auch das, was uns die Schiefertafel inspiriert. Eine einfache, schlichte Dekoration, die durch eine leuchtend orangefarbene Wand aufgelockert wird, entspricht dem Bild der Teller und der Farbfarce der Gerichte. Die Fusion zwischen Burgund und den Spuren anderer Länder bietet den Feinschmeckern die Köstlichkeiten einer "Bistrogastro"-Küche, die immer wieder neu erfunden und von Gault und Millau geehrt wird. Lassen Sie sich von Davids Küche verführen, dessen Werdegang seinem Talent entspricht.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.

Die Stärken dieser Einrichtung :


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Meinungen der Mitglieder zu DZ'ENVIES

4.3/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Besucht in november 2023
De passage à Dijon, je me faisais une joie de déguster de nouveau la cuisine de Mr Zuddas. Quelle DZillusion, surtout pour des plats à la carte ! Foie gras insipide, œufs meurette sans caractère, volaille farcie peu goûteuse avec son riz juste cuit à l'eau, saint jacques médiocres, les sauces... ,un goût tellement lointain (coupées à l'eau ?). Mais où sont passées les saveurs des subtiles associations dont vous m'aviez fait l'honneur par le passé ? Nous avons stopper avant le dessert. Seule l'addition était au RDV. Vous avancez une cuisine militante et honnête ! je comprends que les temps sont durs, business is business. Je ne reviendrai plus
Besucht in november 2023
Originalité très réussie de la cuisine, service impeccable, adresse que nous fréquentons souvent et que nous recommandons.
Besucht in november 2023
Je cherche quelque chose de négatif à dire, mais rien ne me vient ???? tout est bon, aucune faute de goût. Merci au chef David Zuddas et à toute son équipe ????on s'est régalés.
Besucht in november 2023
excellent service, nourriture fantastique, excellent vin, surtout le service
Besucht in november 2023
Un tres bon diner ou nous avons tous apprécier une cuisine juste
Tant pour la qualité des produits que la justesse des cuissons
Un excellent diner
Nous reviendrons et recommanderons
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