Ergebnisse Bistronomie Dijon

POURQUOI PAS ?

Bistronomie €€€
4.2/5
34 meinung
Geöffnet - Schließt um 21h15 Öffnungszeiten

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13, rue Monge, 21000Dijon, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Hausgemachte und farbenfrohe Gerichte zu sehr günstigen Preisen in der Nähe des Place Zola.

Dieses Restaurant, das nur wenige Schritte vom Place Émile Zola entfernt ist, gehört zu unseren Lieblingsadressen. Die hübsche bläulich schimmernde Vorderseite und der Top-Empfang von Muriel und Julien. Eine schmackhafte und originelle Einheitsmenü-Küche, in der vergessene Gemüsesorten und hochwertiges Fleisch im Mittelpunkt stehen. Ob Schneckenballon mit frischen Pilzen, Tagesfang mit Limettenmarinade oder 7 Stunden kandiertes Lendenstück - der Chefkoch ist ein Meister seines Fachs! Die Desserts sind ebenso farbenfroh und köstlich. Das Beste: Alle Gerichte werden aus frischen Zutaten zubereitet und das Restaurant bietet auch vegetarische Alternativen an. Die Teller sind schön! Reservieren Sie! Es ist fast immer ausgebucht!

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu POURQUOI PAS ?

4.2/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in november 2023
Bons plats même si je trouve que le visuel l'emporte sur le goût.
Plats un peu chers. Nous nations pas pressés mais le service a été très très long(3h pour plat, fromage et dessert)
Accueil et personnel très agréables.
Besucht in oktober 2023
Nous aussi avons dû nous tromper de jour :
- Carte difficile à interpréter
- Service en décalage par rapport aux attentes (2 fois avons nous demander des cuillères (entrée et dessert) et demander le pain
- En entrée un velouté de potimaron accompagné d’un foie gras quelconque sur une biscotte
- Un filet de dorade posé sur des spaghettis, donc pas facile à manger

Bref, grosse déception aux vu des avis sur cet établissement.
Besucht in oktober 2023
Une très bonne expérience, un accueil parfait
Besucht in oktober 2023
Formules permettant d'ajuster le nombre de plats. C'est très bien
Besucht in oktober 2023
Face à l’avalanche de commentaires élogieux sur ce restaurant, je me dis que j’ai du me tromper de porte. La carte est difficile à comprendre et il nous a fallu plusieurs explications pour savoir comment ça marche, voilà qui n’est pas bon signe. Une salle très très bruyante qui fait que l’on sort épuisé et il y fait également très chaud (bon vu la période ça va se calmer). Aucun des plats ne nous vraiment plu. Burata sèche (et un seul choix d’entrée) le poisson en sur cuisson et avec le rouget ça ne pardonne pas…comme accompagnement un morceau de poireau qui était dur et n’a plu à personne à notre table. Le porc était bon mais sans audace et on attend toujours un petit jus de viande sinon c’est sec et bien là pas de jus…pas de petit twist non plus. Et surtout pour l’ensemble des plats une absence d’assaisonnements…tout était fade.
Le meilleur fut l’amuse bouche qui était bien sympa et le dessert, même si un peu brouillon par le mélange des saveurs (trop de choses tue le message du plat…n’est pas Pierre Gagnaire qui veut). Bref, c’était vraiment pas terrible la plupart des assiettes sont revenues en cuisine bien remplies.
Donc je me dis qu’on est tombé un mauvais jour. Et nous allons y retourner dans quelques semaines, car il faut toujours donner une seconde chance. Sinon accueil sympa et temps d’attente des plats vraiment trop long…mais le problème n’est pas en salle.
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