Ergebnisse Bistronomie Dijon

SPICA

Bistronomie €€
4.8/5
25 meinung
Geschlossen

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Carte de l'emplacement de l'établissement
48, rue de la Préfecture, 21000Dijon, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restaurant mit höflichem Empfang, das ein einzigartiges 3-Gänge-Menü in Dijon anbietet.

Spica ist eine Adresse für den Geschmackssinn, wie es nur wenige gibt. Im Zeitalter der sozialen Netzwerke und des M'ai vu fällt das Restaurant auf: eine unauffällige Fassade, eine Dekoration im Entstehen, ein für die Anzahl der Tische übermäßig großer Raum ... und doch fühlt man sich hier sehr schnell wohl. Man wird höflich empfangen, man erkennt Sie, man kümmert sich um Sie, und das ist herzerwärmend. Auf der Schiefertafel steht ein einzigartiges 3-Gänge-Menü (mittags und abends), das von Küchenchef Takaya Uchida mit Bravour gemeistert wird. In der Mitte des Tellers ist das Gemüse gerade knackig, die kalte Rübensuppe ist glatt und luftig, das Kalbsquai ist zartschmelzend und schmackhaft und die Würzung ist tadellos. Wir empfehlen es wärmstens!

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu SPICA

4.8/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in januar 2024
Très bon restaurant , les plats sont simple mais très bien travaillée . Le petit point négatif c est que je trouve qu il devrait mettre un peu plus de légumes dans l assiette . On dirait que les légumes dans l assiettes sont plus la pour le décore qu un accompagnent .
Besucht in januar 2024
Difficile de comprendre les bonnes critiques et la distinction bibgourmand du Guide Michelin.

Nous étions un groupe de 4 personnes et aucun d'entre nous n'a aimé la nourriture. Il s'agissait d'un menu fixe (entrée, plat, dessert) sans options alternatives à choisir, sauf pour l'entrée, qui offrait 3 options à choisir. Cependant, l'option que j'ai choisie était déjà épuisée et j'ai été obligé de choisir quelque chose d'autre que je ne voulais pas.

Toutes les parties du dîner n'avaient pas très bon goût et nous n'avons rien vu de spécial. Ma fille a détesté la nourriture et l'a à peine mangée.

Service très lent. Il nous a fallu plus de deux heures pour passer les trois plats.

Maintenant, le point le plus négatif de l'expérience : l'une des entrées était servie avec des palourdes dans leurs étagères. Lorsque j'ai mordu dans l'une de ces palourdes, il y avait un caillou à l'intérieur qui m'a cassé une dent. J'ai raconté cet incident à la responsable. Quelque temps plus tard, elle est revenue en disant qu'elle avait parlé au chef, qu'ils étaient vraiment désolés et qu'ils voulaient m'offrir un plateau de fromage par courtoisie, ce que j'ai évidemment refusé. Comment peut-on offrir un plateau de fromage pour une dent cassée ? C'est absurde !

Lorsque j'ai demandé l'addition, la dame m'a dit qu'ils avaient fait une remise de 8 euros en raison de l'incident et m'a recommandé un dentiste dans la ville.

Incroyable !
Besucht in januar 2024
Cuisine raffinée et délicieuse. Le service est délicat et efficace. Très bon rapport qualité, prix. A tester absolument.
Besucht in januar 2024
Trop bonne cuisine et menu trop bon du début à la fin...je conseille.
Besucht in dezember 2023
Présentation soignée des plats. Les saveurs sont également au rdv. Belle découverte.
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