LE SHANTI

Das Shanti ist ein Ort, den alle Einwohner Dijons kennen. Früher war es der Ort, an dem man Wasserpfeife rauchen und gleichzeitig einen Tschai trinken konnte. Heute hat sich die Formel geändert und das Shanti besteht aus einem vegetarischen Restaurant, einem indischen Teesalon und einem Kulturraum im Weinkeller. Das Shanti lädt zur Entspannung und Meditation ein, um sich auf sich selbst zu besinnen und sich der Welt zu öffnen. Die Dekoration und die indische Musik bieten den Gästen einen warmen Rahmen. An den Wänden befinden sich Ganeshs, die ungerührt die Stammgäste beobachten. Sie sind hier bei Will, einem leidenschaftlichen Liebhaber der hinduistischen und asiatischen Kultur, der sich durch große Freundlichkeit und Diskretion auszeichnet. Grüner Tee, weißer Tee, Milchtee, schwarzer Tee oder Rooibos - die Karte des Shanti verspricht Ihnen schöne Entdeckungen, die ebenso schmackhaft wie gesund sind. Je nach Anzahl der Gäste können Sie eine kleine, mittlere oder große Teekanne bestellen. Das Lokal bietet Ihnen auch Cocktails aus Obst und Gemüse an, die Ihnen helfen, Ihr Immunsystem zu stärken oder Ihren Körper zu entgiften. So können Sie sich von einem Apfel-Rote-Bete-Cocktail mit einem Hauch von Zitrone oder einem Grapefruit-Karotten-Ingwer-Tonikum verführen lassen. Auch hausgemachte Limonaden sind erhältlich, ob mit Pfirsich und Litschi oder Kirsche und Mirabelle. Auch Lassis gehören zu den Spezialitäten des Shanti. Dieser indische Milchshake auf Joghurtbasis kann aus zwei Geschmacksrichtungen bestehen, die auf der Karte zu finden sind, wie Banane, Haselnuss, Mandel, Kokosnuss, Maronencreme oder auch Zimt. Das Shanti bietet Ihnen auch zahlreiche Veranstaltungen wie Yoga-Sitzungen, Psycho-Cafés oder Meditationssitzungen. Von Mittag bis Mitternacht können Sie die köstlichen vegetarischen Gerichte probieren, die in der Küche zubereitet werden: ein wahrer Genuss!