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LES CAVES DE LA DAME

Weinhändler
4.5/5
25 meinung
Geöffnet - Bauernhof in 6 Minuten Öffnungszeiten

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23, place Bossuet, 21000Dijon, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Gegenüber dem Restaurant begrüßen Sie die Caves de la Dame, die Ihnen eine angenehme Verkostungserfahrung bieten. Von Juni bis September können Sie jeden Mittwoch und Freitag eine Weinprobe machen, um die Weine des Burgunds zu entdecken. Ein Brett mit Produkten aus der Region begleitet diesen Genussmoment. Einmal im Monat, dienstags, laden die Caves de la Dame Sie ein, an einem thematisch gebundenen Verkostungsworkshop teilzunehmen. Auf dem Programm stehen unter anderem: Wein und Käse, atypische Rebsorten, Wein und Schokolade. Die Workshops sind auf 12 Personen begrenzt, also beeilen Sie sich mit der Reservierung. Die Preise ermöglichen es Ihnen, eine einzelne Sitzung zu nutzen oder sich für das ganze Jahr anzumelden. Eine gute Idee, die Ihnen helfen wird, die Weinkarte des Restaurants besser zu verstehen!

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu LES CAVES DE LA DAME

4.5/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Dienst
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Originalität

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Besucht in dezember 2023
Belle decouverte
Besucht in dezember 2023
Cadre magnifique.
Accueil soigné.

Déçus par le concept de la cave à vin avec une carte et des machines.... Autonomie et modernité mais perte du conseil et service à table....

Mitigés sur le menu : le + circuit court des producteurs et choix divers.
Les - L'amuse bouche (soupe a l'oignon) n'avait aucune saveur (hormis la petite crème dessus). En entrée : velouté cèpe bien assaisonné, le carpaccio de veau copieux mais les tranches étaient trop épaisses. En plat : cochon sous différentes formes manquait de finesse...
Nous n'avons pas tenté le dessert...
La formule avec le forfait est finalement étrange et le repas revient assez cher... Au final rapport qualité-prix n'est pas à la hauteur.
Besucht in november 2023
Très bon accueil.
Cuisine originale et très goûteux. Ce fut une belle découverte. Je suis retourné le lendemain. Le chef m’a préparé un autre menu dégustation. Je recommande.
Besucht in november 2023
Tout d'abord, c'est la salle de restaurant la plus remarquable sur Dijon par un plafond de croisés d'ogives et par sa hauteur. Un couple gérant Mr Chef en cuisine avec une belle humilité et Madame en salle ayant de grandes compétences viticoles et une carte des vins par régions avec le trophée des TOP 100 en 2023. Couple et son personnel très investis dans leurs services. Entre l'œuf en meurette en cuisson spectacle et le pigeon c'est un envol assuré sous les ogives et c'est toujours un réel plaisir de bourguignon de "descendre" à ce restaurant puisque la salle de restaurant est au niveau des caves.... Mes avis sont liés au respect de la valeur travail...
Besucht in november 2023
Décor magnifique mais déçus par les plats et les vins indignes du prix demandé et qualite de service minimale pour un restaurant se prétendant gastronomique.
Dommage car le cadre mérite une toute autre qualité.
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