LE GOURMET

Seit 1983 ist der Gourmet als Spezialist für regionale Produkte bekannt. Gäelle Herbert und ihr Bruder Laurent leiten das Familienunternehmen mit ihrer unvergleichlichen Freundlichkeit und der Unterstützung von drei Angestellten. In ihrem 200 m² großen Labor stellen sie leckere Produkte für Empfänge oder für Privatpersonen her. Besonders beliebt sind die, die gut nach Burgund riechen, vor allem die Spezialität des Hauses: hausgemachter Lebkuchen nach Pavé-Art. Es gibt ihn in verschiedenen Varianten: mit Ganache, mit Orangenkonfitüre, mit Zitrone und schwarzer Johannisbeere, mit Mandelcreme etc. Dies ist nicht das einzige regionale Produkt, das neu interpretiert wird; hinzu kommen die Blutwurst "Boudin noir du Chanoine" mit Zwiebel-Cassis-Konfitüre, die Terrine aus Entenbrust und Entenleber, mariniert mit Kir, der Schinken "Jambon persillé aligoté et cassis des Hautes-Côtes", die glasierten Zwischenspeisen mit Lebkuchen oder die burgundischen Tuilles mit drei Schokoladensorten. Dieses schöne Familienunternehmen kann sich einer über 30-jährigen Erfahrung rühmen und wählt seine Rohstofflieferanten sorgfältig aus. Auf der Feinkostseite bietet Ihnen die Speisekarte Gänseleber, Terrine, Lachs, weiche Kuchen, die mit burgundischen Schnecken oder burgundischem Trüffelsaft aromatisiert sind, Fisch und warmes Fleisch, das mit subtilen Saucen serviert wird, Käse, für den unsere schöne Region berühmt ist, und herrliche Dessertpuddings (Entremets). Ein Preis für ein kaltes Buffet ist ab 30 Personen erhältlich. Sie können auch ein Menü von der Karte wählen. Übrigens: Das Gourmet ist auf süße Kunststücke und Stücke für Themenbuffets spezialisiert. An ihrer Tür sollten Sie klingeln, wenn Sie eine Torte in Form eines Hutes oder eine Hochzeitstorte, die wie eine Ananas aussieht, wünschen. Praktisch: Sie können das Team von Le Gourmet dienstags, freitags und samstags von 7:00 bis 12:30 Uhr auf dem Markt in Dijon antreffen und dort Ihre Feinkostbestellungen abholen. Ein umfassender und qualitativ hochwertiger Service!