LA CHAMPIGNONNIÈRE DE DIJON
Für die Champignons aus Paris pflegen Blandine und Luc Lecherf "les Dijonnais oder die Dijonnais" zu sagen. Sie werden in den Kulturräumen eines kleinen Schlosses gezüchtet, das am Ende einer Senke auf dem Plateau von Sombernon liegt. Ein geschichtsträchtiger Ort, an dem man auch Shiitakepilze, Austernpilze und Pappelpilze frisch oder gekocht kaufen kann. La Champignonnière ist sonntags mittags auch ein Bauernhof-Gasthaus-Restaurant, in dem man nach vorheriger Reservierung Pilzrezepte probieren kann.
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Meinungen der Mitglieder zu LA CHAMPIGNONNIÈRE DE DIJON
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