Leitfaden de Belgique - Wallonie : Agenda

Le lundi qui suit l'Epiphanie

" A Tournai, pou bin fair' cell' fiête, l'ceu qui n'a pos d'lapin n'a rien ! ". Autrement dit, à Tournai, pour bien faire cette fête, celui qui n'a pas de lapin n'a rien... L'origine de cette fête remonterait au 13ème siècle. Si on ne connaît plus la raison de cette " parjure ", l'appellation " lundi perdu " doit son nom au jour de travail " perdu " pour les patrons. La tradition est restée très vivace et les familles tournaisiennes mangent ce jour-là, selon un rite très codifié, le lapin du Lundi Perdu. Les restaurants de la Cité des Cinq Clochers servent aussi, pour la plupart, ce plat traditionnel. En début de repas, on tire les " billets des Rois ", pour attribuer un rôle spécifique à chaque convive, dont celui de " Roi ". Et bien sûr, chaque fois que le roi boit, les convives doivent boire aussi... Le repas débute par un premier plat de saucisse, servie avec de la compote de pommes ou du chou cuit au saindoux. Le second plat est le fameux lapin aux preones (prunes) et aux raisins, appelé aussi " lapin à la tournaisienne ". Selon la tradition, le lapin est toujours cuit à l'eau et non à la bière ou au vin... Pour suivre, le troisième plat est la tout aussi fameuse " salade tournaisienne " : salade de blé (mâche), oignons cuits au four avec la pelure et épluchés ensuite, pommes, chicons (endives), chou rouge au vinaigre, haricots blancs et assaisonnement. Cette salade se sert avec du jambon ou de la tête pressée finement hachée. Enfin, le repas se termine par la traditionnelle " galette des rois " avec la fève... mais la fête se poursuit évidemment bien au-delà.

Maison du Tourisme de la Wallonie Picarde. Tél. +32 69 35 42 85. www.visitwapi.be

27 avril

La course cycliste Liège- Bastogne- Liège doit son surnom de " Doyenne " au fait qu'elle est la plus ancienne course encore disputée (1892). Elle oppose les meilleurs coureurs du peloton sur un parcours accidenté d'environ 250 km. La course doit son origine à une tentative (avortée) d'organiser une épreuve qui aurait relié Liège à Paris. Elle traverse le massif ardennais et notamment le relief escarpé de la vallée de l'Ourthe et de ses affluents. Parmi les passages remarquables, on note les côtes de Wanne et de Stockeu, la côte de La Redoute ou encore la montée de Saint-Nicolas au sommet de laquelle est jugée l'arrivée. La moyenne des côtes du parcours avoisine les 10%. La Belgique détient (de loin) le record de victoires avec 57 contre 12 à l'Italie ou 6 à la Suisse. Eddy Merckx, avec 5 victoires, détient le record par coureur. Nombre de grands champions ont ajouté au moins une fois la classique ardennaise à leur palmarès : Anquetil, Hinault, Argentin, Franck Vandenbroucke ou Andy Schleck.

Jazz à Liège

Du 8 au 10 mai

Festival de Jazz au Palais des Congrès.

Maison du Tourisme de Liège. Tél. +32 4 237 92 92. www.mtpaysdeliege.be

Fête du Maitrank à Arlon

3^e ou 4^e dimanche de mai

Maison du Tourisme d'Arlon. Tél. +32 63 21 94 54. www.arlon-tourisme.be

Spring blues festival à Ecaussinnes

Mi-mai

Maison du Tourisme du Parc des Canaux et Châteaux. Tél. +32 64 26 15 00.
www.parcdescanauxetchateaux.be

Animation et envol de mongolfière à Saint-Ghislain

Fête de l'Ascension

Maison du Tourisme de la Région de Mons. Tél. +32 65 33 55 80. www.monsregion.be

Marche Saint-Roch à Thuin

3^e dimanche de mai

Procession et marche militaire : 2 000 marcheurs en costume.

Maison du Tourisme du Val de Sambre et de Thudinie. Tél. +32 71 59 69 19. www.visitthudinie.be

Boucles impériales

Dimanche entre l'Ascension et la Pentecôte

Circuits à vélo à travers le Brabant-wallon.

Maison du Tourisme de Waterloo. Tél. +32 2 352 09 10. www.waterloo-tourisme.com

Festival de peinture à Vresse-sur-Semois

Pentecôte (dimanche et lundi)

Maison du Tourisme de l'Ardenne Namuroise. Tél. +32 61 29 28 27. www.ardenne-namuroise.be

Goûter matrimonial à Ecaussinnes

Lundi de Pentecôte

Fête tradionnelle pour célibataires.

Maison du Tourisme du Parc des Canaux et Châteaux. Tél. +32 64 26 15 00.
www.parcdescanauxetchateaux.be

Tour Saint-Vincent à Soignies

Marche religieuse et procession de 15 km.

Maison du Tourisme Parc des Canaux et Châteaux. Tél. +32 64 26 15 00.
www.parcdescanauxetchateaux.be