Was kann man essen Val-D'Oise? kulinarische Spezialitäten und Gastronomie

Einige lokale Produktionen prägen das Gebiet, allen voran der Wein. Wir gehen in diesem Reiseführer darauf ein (insbesondere im Dossier "Was mitbringen"), aber es sei daran erinnert, dass die kleinen Weinproduktionen des Gebiets als Begleiter Ihrer Mahlzeiten nicht zu vernachlässigen sind. Zwar ist die Produktion mengenmäßig relativ gering, aber die Weinstöcke, von denen es im Gebiet einige Tausend gibt, bringen einen kleinen Weißwein hervor, dessen Qualität im Laufe der Jahre zunimmt und der Ihre Mahlzeiten begleiten kann. Um diesen Wein zu genießen (natürlich in Maßen), ist die wichtigste Veranstaltung das Weinlesefest von Ermont. Dieses wurde 1983 zum ersten Mal veranstaltet und hat nach und nach an Bedeutung gewonnen. Man feiert die Weinbauvergangenheit der Stadt, führt althergebrachte Handgriffe wie das Keltern nach und vergisst nicht, die lokalen Weine zu probieren. Ein weiteres Produkt der Gegend ist das Bier des Sapeur Brasseur de Sannois: Ein blondes Bier namens "La Sannoisienne", ein dunkles Bier mit dem Namen "Suie" und ein IPA (India Pale Ale, mit leicht säuerlichem Geschmack) bilden ein Angebot, das sich großer Beliebtheit erfreut. Die Erzeugnisse aus der landwirtschaftlichen Ebene von Plessis-Bouchard sind zwar nicht eng mit dem Image der Region verbunden, aber dennoch überwiegend für den lokalen Verbrauch bestimmt, wie z. B. die Erzeugnisse der Ferme des Jardins in Pierrelaye. Genießen Sie auch die Erzeugnisse der örtlichen Imker: Im Rucher de la chouette in Sannois, im Rucher d'Herblay und im Rucher des Monts de Seine in Cormeilles-en-Parisis können Sie Honig probieren, dazu kommen noch einige kommunale Initiativen. Sie werden es verstanden haben: Die lokale Produktion ist bewusst auf kurze Wege ausgerichtet, um die Umwelt zu schonen und damit die Produkte quasi sofort auf den lokalen Tischen landen. Schließlich spricht man hier immer häufiger von einer vergessenen Spezialität: dem Pavé de Sannois, einem lokalen Gebäck aus Walnuss und Marzipan. Vielleicht wird es bald wieder auf den Tischen zu finden sein!

Es ist einer der Lieblingstermine der lokalen Gastronomen: Jedes Jahr findet in der Region das lokale Gastronomiefestival "Le Goût du Terroir Val Parisis" statt. Einen Tag lang versammeln sich die Produzenten der Gegend (bei der letzten Ausgabe waren es rund 20), um Ihnen die lokalen Produkte vorzustellen. Das Treffen wird von der Agglomeration Val Parisis organisiert und findet jedes Jahr in einer anderen Gemeinde statt: Nach Le Plessis-Bouchard und La Frette-sur-Seine ist der Ort für die Ausgabe 2025 eine Überraschung! Natürlich können Sie vor Ort essen und trinken, aber Sie können auch die Wunder entdecken, die die verschiedenen lokalen Akteure der Branche anbieten. Im vergangenen Jahr waren unter anderem der Bäcker Graines de Créateurs, der Konditor Le P'ty Papatissier, die Kräuter- und Heilpflanzen der Jardins de Fayssoagne, das Anti-Verschwendungs-Obst und -Gemüse Topinambour, das Raucherhandwerk La Maison qui fume, der Honig von Rucher de la Chouette, die Biere aus Saint-Loupienne, der Schokoladenhersteller Nature et Cacao oder die Keksfabrik Do you cake vertreten. Beachten Sie, dass viele Bioprodukte angeboten werden: Hier isst man gerne gesund! Familienfreundlich ist die Veranstaltung auf jeden Fall: Neben den Begegnungen mit den Produzenten und den Verkostungsmöglichkeiten kommen auch die Kinder nicht zu kurz und können an verschiedenen Entdeckungsworkshops sowie an Spielen teilnehmen.

Die Agglomeration Val Parisis mit ihren fünfzehn Gemeinden zählt Dutzende von Restaurants, und es ist eine Untertreibung zu sagen, dass die Auswahl groß ist und logischerweise jeden Hunger stillen sollte. Von traditionellen Crêperien bis zu klassischen Brasserien, von Bistronomie bis zu Burgern, von mittelöstlicher Gastronomie bis zu originellen Konzepten - hier sollte es Ihnen an nichts fehlen! Das reichhaltige Angebot in diesem Bereich ist ein starkes Markenzeichen der Region, was auch das Team des Petit Futé festgestellt hat. Die lokalen Gastronomen haben somit keine Schwierigkeiten, etwas zum Schlemmen zu finden. Der Reiseführer, den Sie gerade in den Händen halten, bietet Ihnen eine getestete und geprüfte Auswahl, aus der logischerweise die verschiedenen Ketten und bekannten Fast-Food-Läden ausgeschlossen wurden. Vielleicht sind einige von Ihnen Liebhaber von Mahlzeiten im Freien: Sie haben die Option einer Terrasse (wir empfehlen die am Ufer der Seine), aber Sie können auch die Option eines Picknicks wählen! Es ist untertrieben zu sagen, dass es in der Region viele schöne Orte gibt, an denen Sie sich verwöhnen lassen können Von den Ufern der Seine bis zu den Hügeln des Parisis, von den Waldgebieten bis zu den zahlreichen Stadtparks, von der Umgebung der Butte de Montmorency bis zu den kleinen Plätzen und Wegen, die sich nach Taverny hinunterschlängeln, gibt es viele verschiedene Orte, die sich für gastronomische und gesellige Momente eignen. Wenn Sie sich für ein Picknick entscheiden und von weit her kommen, brauchen Sie sich nicht unnötig zu belasten: In der Gegend gibt es zahlreiche Märkte, auf denen Dutzende von Handwerkern Wurstwaren, Obst, süße Köstlichkeiten und andere Gaumenfreuden anbieten.