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Im Jahr 2003 beschloss die Familie, die Genossenschaft zu verlassen und sich in ihr eigenes Abenteuer zu stürzen. Die seither erschienenen Cuvées haben alle einen soliden Bekanntheitsgrad erlangt! Allen voran der "Ni Ange Ni Démon", der leicht an seinem Etikett zu erkennen ist, auf dem das Logo der Appellation Cabardès etwas verändert ist... Dieser Rotwein, der zur Hälfte im Fass und zur Hälfte im Tank ausgebaut wird, findet sich nicht selten auf großen Tafeln wieder! Eine weitere bemerkenswerte Cuvée ist der Le Bois des Roses, ein reifer Cabernet Franc, der zu Tapas oder einem geselligen Aperitif passt. Das Weingut bietet auch Minervois an, mit Cuvées, die in Eichenfässern gereift sind. Bravo an Jean-Marie Bertrou, der auch Initiator des Konservatoriums der alten Werkzeuge von Conques-sur-Orbiel ist, einer Sammlung, die von der Familie im Laufe der Jahre und Generationen sorgfältig zusammengetragen wurde.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE DE PARAZOLS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Bref, un très agréable moment de passé et quelques bonnes bouteilles en stock pour les fêtes ! À recommander sans hésitation à tous les amateurs de bons vins !